Δείτε τη συνταγή
Μια διαφορετική πλιγουροσαλάτα με ρόδι και πάστα πιπεριάς Φλωρίνης που προσθέτει και το ελαφρώς κόκκινο χρώμα.
Υλικά
Μερίδες: 10 μεζεδάκια
- 100 γρ. πλιγούρι ψιλό
- 150 ml ζωμός λαχανικών
- 150-200 ml ελαιόλαδο
- χυμός + ξύσμα από 2 μικρά λεμόνια
- 60 ml πετιμέζι ροδιού τα σπόρια από 1 ρόδι
- 250 γρ. αγγούρι, κομμένο σε ψιλά καρέ
- 30 γρ. ντοματοπελτές
- 40 γρ. πάστα πιπεριάς Φλωρίνης, από βάζο
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, πολύ ψιλοκομμένα
- 2 μάτσα μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 2 μάτσα δυόσμος, ψιλοκομμένος
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε τη πλιγουροσαλάτα με ρόδι, ξεκινάμε ανακατεύοντας σε ένα μπολ το πλιγούρι με τον ζωμό και αφήνουμε για 4 ώρες, μέχρι ο ζωμός να απορροφηθεί εντελώς και το πλιγούρι να φουσκώσει και να μαλακώσει.
- Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά.
- Αφήνουμε την πλιγουροσαλάτα κατά μέρος για 30 λεπτά και σερβίρουμε.
Πηγή: gastronomos.gr
Δημοφιλή
Ηράκλειο: Σοβαρό τροχαίο τώρα στον ΒΟΑΚ - Αυτοκίνητο τούμπαρε στην μέση του δρόμου (φώτο,βιντεο)
Ηράκλειο: Τροχαίο ατύχημα στον Μασταμπά τα μεσάνυχτα - Δείτε φωτογραφίες
Χανιά: Τα περιπολικά άνοιγαν το δρόμο και έφτασαν γρήγορα στην κλινική! (βίντεο)
Κρήτη: «Εμπόλεμη ζώνη» η τουριστική περιοχή! Οι τουρίστες μπροστά σε πρωτοφανείς εικόνες καταστροφής και ντροπής - Δείτε βίντεο, φωτο
Τουριστική «βόμβα» στην Κρήτη: Νέο πεντάστερο resort με ιδιωτικές πισίνες!
Κλείνει ο ΒΟΑΚ αύριο Τετάρτη 20 Μαΐου - Δείτε πού και πότε
Άγριο έγκλημα: 57χρονος τρόφιμος στραγγάλισε 46χρονο στο Δαφνί
Βουβός πόνος στην Κρήτη: «Έσβησε» μέσα στο καφενείο του ο αγαπητός καφετζής Γιάννης Βασιλείου Μουρτζάνος
Χανιά: Στον εισαγγελέα 15μελές Γυμνασίου για την κατάληψη Γρηγορόπουλου