Δείτε τη συνταγή
Μια διαφορετική πλιγουροσαλάτα με ρόδι και πάστα πιπεριάς Φλωρίνης που προσθέτει και το ελαφρώς κόκκινο χρώμα.
Υλικά
Μερίδες: 10 μεζεδάκια
- 100 γρ. πλιγούρι ψιλό
- 150 ml ζωμός λαχανικών
- 150-200 ml ελαιόλαδο
- χυμός + ξύσμα από 2 μικρά λεμόνια
- 60 ml πετιμέζι ροδιού τα σπόρια από 1 ρόδι
- 250 γρ. αγγούρι, κομμένο σε ψιλά καρέ
- 30 γρ. ντοματοπελτές
- 40 γρ. πάστα πιπεριάς Φλωρίνης, από βάζο
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, πολύ ψιλοκομμένα
- 2 μάτσα μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 2 μάτσα δυόσμος, ψιλοκομμένος
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε τη πλιγουροσαλάτα με ρόδι, ξεκινάμε ανακατεύοντας σε ένα μπολ το πλιγούρι με τον ζωμό και αφήνουμε για 4 ώρες, μέχρι ο ζωμός να απορροφηθεί εντελώς και το πλιγούρι να φουσκώσει και να μαλακώσει.
- Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά.
- Αφήνουμε την πλιγουροσαλάτα κατά μέρος για 30 λεπτά και σερβίρουμε.
Πηγή: gastronomos.gr
Δημοφιλή
ΑΤΜ: Το λάθος που κάνουν πολλοί όταν σηκώνουν χρήματα – Τι πρέπει να προσέχετε πριν πατήσετε «ανάληψη»
Κωνσταντίνος Αργυρός - Άγριο κράξιμο στα social media: «Το Παρίσι φλέγεται κι ο Αργυρός χτενίζεται» (φώτο)
Συγκλονίζει η μαρτυρία γιατρού για τον οδηγό νταλίκας που έκοψε την κυκλοφορία στον ΒΟΑΚ για να περάσει ασθενοφόρο (Βίντεο)
Ηράκλειο: Άνδρες γονατιστοί προσεύχονται σε πεζοδρόμιο της Καλοκαιρινού – Δείτε το βίντεο
Σας κάλεσαν από άγνωστο αριθμό και το έκλεισαν αμέσως; Γιατί δεν πρέπει να επιστρέφετε πάντα την κλήση
Πιερία: Θρήνος για τον 58χρονο και τον 41χρονο που σκοτώθηκαν στην πτώση του αεροσκάφους
Αυτά τα 3 ζώδια θα πάρουν ανάσα από τον Νοέμβριο
Τα 3 ζώδια που προσελκύουν πλούτο και αφθονία μέχρι τις 25 Οκτωβρίου
Αφήνετε τον φορτιστή στην πρίζα όλο το βράδυ; Πόσο ρεύμα καταναλώνει χωρίς κινητό