Ηράκλειο: 25oC

Ποιες τροφές προκαλούν άνοια

24.08.2024, 15:53

Νέα μελέτη 

Στις αναπτυγμένες χώρες η αύξηση του προσδόκιμου επιβίωσης έφερε στο προσκήνιο την άνοια. Παγκοσμίως στις μέρες μας υπάρχουν 50 εκατομμύρια άνθρωποι, που ζουν με τη νόσο.

Ομάδα Βραζιλιάνων ερευνητών παρακολούθησε ένα δείγμα 10.000 ανθρώπων επί 10 χρόνια και συγκεκριμένα από το 2008 έως το 2019. Κρατώντας στοιχεία για τη διατροφή τους, οι μελετητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι όσοι λάμβαναν το ένα τέταρτο των συνολικών προσλαμβανόμενων θερμίδων από επεξεργασμένες τροφές, όπως για παράδειγμα κοτομπουκιές και αναψυκτικά, παρουσίαζαν μεγαλύτερη γνωστική έκπτωση κατά 28% συγκριτικά με εκείνους που κατανάλωναν λιγότερα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Οι συμμετέχοντες ήταν χωρισμένοι ανά φύλο, ηλικίας 51 ετών κατά μέσο όρο και ζούσαν σε έξι πόλεις της Βραζιλίας. Καθένας κατανάλωνε κατά μέσο 785 θερμίδες επεξεργασμένων τροφίμων την ημέρα, που αντιστοιχούσε σε ποσοστό 27% της συνολικής διατροφής τους.

Τι δεν πρέπει να τρώμε, για να αποφύγουμε την άνοια

Τα επεξεργασμένα τρόφιμα ορίστηκαν ως «βιομηχανικές συνθέσεις» ουσιών τροφίμων (έλαια, λίπη, σάκχαρα, άμυλο και άλλα), που περιέχουν ελάχιστα ή καθόλου ολόκληρα τρόφιμα και συνήθως περιλαμβάνουν αρωματικές χρωστικές, γαλακτωματοποιητές και άλλα καλλυντικά πρόσθετα. Τηγανητές πατάτες, χάμπουργκερ, παγωτά, καραμέλες και αναψυκτικά είναι μερικά από αυτά.

Κάθε συμμετέχων συμπλήρωσε ένα ερωτηματολόγιο πριν από την έναρξη της μελέτης και ένα μετά την ολοκλήρωσή της, δίνοντας πληροφορίες για τις διατροφικές του συνήθειες. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όσοι κατανάλωναν τα περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα – περισσότερο από το ένα τέταρτο της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων – παρουσίαζαν ταχύτερη γνωστική έκπτωση συγκριτικά με όσους κατανάλωναν μικρότερη ποσότητα. Κατέγραφαν, επίσης, 25% ταχύτερο ρυθμό μείωσης των εκτελεστικών λειτουργιών τους.

Τα επεξεργασμένα τρόφιμα εμπεριέχουν υψηλές περιεκτικότητες σε ζάχαρη, αλάτι και λίπος. Όπως εξηγεί η Δρ Natalia Goncalves, παθολόγος στο Πανεπιστήμιο του Σάο Πάολο, που ηγήθηκε της μελέτης «όλα αυτά προάγουν τη συστημική φλεγμονή, την πιο σημαντική ίσως απειλή για την υγιή γήρανση σώματος και εγκεφάλου».

πηγή:ygeiamou.gr

Διαβάστε επίσης:

6 συμβουλές για τα πιο νόστιμα πασχαλινά κουλουράκια 

Γαλακτομπούρεκο της γιαγιάς 

Παραδοσιακά Λαζαράκια από τον Άκη Πετρετζίκη 

πριν από 1 λεπτό
Ελλάδα

Πάτρα: Συναγερμός στις Αρχές για την εξαφάνιση Γαλλίδας τουρίστριας

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 2 λεπτά
Κόσμος

Φρίκη με μητέρα που έπνιξε το παιδί της σε λίμνη, λέγοντας πως: «το έδωσα στον Θεό» (βίντεο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 10 λεπτά
Ελλάδα

Βίντεο σοκ: Τούμπαρε αυτοκίνητο μετά από τρελή πορεία – Από το πορτ μπαγκάζ βγήκε ο οδηγός

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 16 λεπτά
Ελλάδα

Νέα καταγγελία για τον διευθυντή της καρδιοχειρουργικής κλινικής που συνελήφθη για χρηματισμό (βίντεο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 18 λεπτά
Ελλάδα

Καρέ – καρέ η ληστεία σε κατάστημα: Απείλησαν με μαχαίρι των υπάλληλο και άδειασαν το ταμείο (βίντεο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 26 λεπτά
Ηράκλειο

Ηράκλειο: Χειροπέδες σε 43χρονο «ταραξία» που έκανε άνω κάτω τα Λιοντάρια

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 31 λεπτά
Τεχνολογία

Οι πρωτοποριακές αλλαγές της Apple με το iPhone Air

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 31 λεπτά
Viral

Όλα του γάμου δύσκολα: Η πεθερά πέταξε το νυφικό της νύφης λίγο πριν το μυστήριο

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 39 λεπτά
Ελλάδα

Μονή Μεγάλου Σπηλαίου: Βρέθηκαν και «ροζ βίντεο» στα κινητά των συλληφθέντων – Ο τιμοκατάλογος του Ηγούμενου

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 51 λεπτά
Κόσμος

Εικόνες χάους στο Νεπάλ: Διαδηλωτές έσυραν γυμνό τον αντιπρόεδρο της χώρας ενώ έκαψαν ζωντανή τη σύζυγο πρώην πρωθυπουργού – Δείτε βίντεο

Διαβάστε περισσότερα