Ηράκλειο: 20oC
CretaOne Radio 102,3 Δείτε Ζωντανά
Ακούστε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3
Δείτε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3

Ποιες τροφές προκαλούν άνοια

24.08.2024, 15:53

Νέα μελέτη 

Στις αναπτυγμένες χώρες η αύξηση του προσδόκιμου επιβίωσης έφερε στο προσκήνιο την άνοια. Παγκοσμίως στις μέρες μας υπάρχουν 50 εκατομμύρια άνθρωποι, που ζουν με τη νόσο.

Ομάδα Βραζιλιάνων ερευνητών παρακολούθησε ένα δείγμα 10.000 ανθρώπων επί 10 χρόνια και συγκεκριμένα από το 2008 έως το 2019. Κρατώντας στοιχεία για τη διατροφή τους, οι μελετητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι όσοι λάμβαναν το ένα τέταρτο των συνολικών προσλαμβανόμενων θερμίδων από επεξεργασμένες τροφές, όπως για παράδειγμα κοτομπουκιές και αναψυκτικά, παρουσίαζαν μεγαλύτερη γνωστική έκπτωση κατά 28% συγκριτικά με εκείνους που κατανάλωναν λιγότερα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Οι συμμετέχοντες ήταν χωρισμένοι ανά φύλο, ηλικίας 51 ετών κατά μέσο όρο και ζούσαν σε έξι πόλεις της Βραζιλίας. Καθένας κατανάλωνε κατά μέσο 785 θερμίδες επεξεργασμένων τροφίμων την ημέρα, που αντιστοιχούσε σε ποσοστό 27% της συνολικής διατροφής τους.

Τι δεν πρέπει να τρώμε, για να αποφύγουμε την άνοια

Τα επεξεργασμένα τρόφιμα ορίστηκαν ως «βιομηχανικές συνθέσεις» ουσιών τροφίμων (έλαια, λίπη, σάκχαρα, άμυλο και άλλα), που περιέχουν ελάχιστα ή καθόλου ολόκληρα τρόφιμα και συνήθως περιλαμβάνουν αρωματικές χρωστικές, γαλακτωματοποιητές και άλλα καλλυντικά πρόσθετα. Τηγανητές πατάτες, χάμπουργκερ, παγωτά, καραμέλες και αναψυκτικά είναι μερικά από αυτά.

Κάθε συμμετέχων συμπλήρωσε ένα ερωτηματολόγιο πριν από την έναρξη της μελέτης και ένα μετά την ολοκλήρωσή της, δίνοντας πληροφορίες για τις διατροφικές του συνήθειες. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όσοι κατανάλωναν τα περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα – περισσότερο από το ένα τέταρτο της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων – παρουσίαζαν ταχύτερη γνωστική έκπτωση συγκριτικά με όσους κατανάλωναν μικρότερη ποσότητα. Κατέγραφαν, επίσης, 25% ταχύτερο ρυθμό μείωσης των εκτελεστικών λειτουργιών τους.

Τα επεξεργασμένα τρόφιμα εμπεριέχουν υψηλές περιεκτικότητες σε ζάχαρη, αλάτι και λίπος. Όπως εξηγεί η Δρ Natalia Goncalves, παθολόγος στο Πανεπιστήμιο του Σάο Πάολο, που ηγήθηκε της μελέτης «όλα αυτά προάγουν τη συστημική φλεγμονή, την πιο σημαντική ίσως απειλή για την υγιή γήρανση σώματος και εγκεφάλου».

πηγή:ygeiamou.gr

Διαβάστε επίσης:

6 συμβουλές για τα πιο νόστιμα πασχαλινά κουλουράκια 

Γαλακτομπούρεκο της γιαγιάς 

Παραδοσιακά Λαζαράκια από τον Άκη Πετρετζίκη 

Προσθέστε το cretaone.gr ως προτιμώμενη πηγή στο Google
πριν από 11 λεπτά
Ηράκλειο

Αυτοψία Συριγωνάκη στα έργα κατασκευής τάφρων στο Δήμο Μαλεβιζίου

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 15 λεπτά
Ελλάδα

Εμπρηστική επίθεση σε κτίριο του ΟΠΕΚΕΠΕ στην Ομόνοια (βίντεο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 17 λεπτά
Ηράκλειο

ΒΟΑΚ: Στο «κόκκινο» η κυκλοφορία και σήμερα λόγω έργων – Μεγάλες καθυστερήσεις

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 20 λεπτά
Ηράκλειο

Ηράκλειο: Ξεκίνησαν οι Δια-Υπηρεσιακοί Αγώνες των Ηνωμένων Εθνών 2026 (φωτογραφίες)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 27 λεπτά
Ηράκλειο

Αρναουτάκης: «Διεκδικούμε τους πόρους της περιφερειακής ανάπτυξης, όχι στην κεντρική διαχείριση της Νέας ΚΑΠ και της Πολιτικής Συνοχής»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 33 λεπτά
Ηράκλειο

Ηράκλειο: Δουλειές με… φούντες για έναν 49χρονο και μια 38χρονη

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 43 λεπτά
Αθλητικά

Super League: Εκ νέου ρήξη χιαστού ο Γιαζίτσι!

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 50 λεπτά
Ελλάδα

Λέσβος: Συνελήφθη βοσκός που μετέφερε το κοπάδι του σε απαγορευμένη περιοχή λόγω αφθώδους πυρετού

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 56 λεπτά
Ελλάδα

Πως διαμορφώνεται ο νέος «καταστατικός χάρτης» για τις λαϊκές αγορές

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Αθλητικά

Έπειτα από 56 χρόνια ολοκληρώνεται η συνεργασία FIFA και Panini!

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →