Ηράκλειο: 9oC

Ποιες τροφές προκαλούν άνοια

24.08.2024, 15:53

Νέα μελέτη 

Στις αναπτυγμένες χώρες η αύξηση του προσδόκιμου επιβίωσης έφερε στο προσκήνιο την άνοια. Παγκοσμίως στις μέρες μας υπάρχουν 50 εκατομμύρια άνθρωποι, που ζουν με τη νόσο.

Ομάδα Βραζιλιάνων ερευνητών παρακολούθησε ένα δείγμα 10.000 ανθρώπων επί 10 χρόνια και συγκεκριμένα από το 2008 έως το 2019. Κρατώντας στοιχεία για τη διατροφή τους, οι μελετητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι όσοι λάμβαναν το ένα τέταρτο των συνολικών προσλαμβανόμενων θερμίδων από επεξεργασμένες τροφές, όπως για παράδειγμα κοτομπουκιές και αναψυκτικά, παρουσίαζαν μεγαλύτερη γνωστική έκπτωση κατά 28% συγκριτικά με εκείνους που κατανάλωναν λιγότερα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Οι συμμετέχοντες ήταν χωρισμένοι ανά φύλο, ηλικίας 51 ετών κατά μέσο όρο και ζούσαν σε έξι πόλεις της Βραζιλίας. Καθένας κατανάλωνε κατά μέσο 785 θερμίδες επεξεργασμένων τροφίμων την ημέρα, που αντιστοιχούσε σε ποσοστό 27% της συνολικής διατροφής τους.

Τι δεν πρέπει να τρώμε, για να αποφύγουμε την άνοια

Τα επεξεργασμένα τρόφιμα ορίστηκαν ως «βιομηχανικές συνθέσεις» ουσιών τροφίμων (έλαια, λίπη, σάκχαρα, άμυλο και άλλα), που περιέχουν ελάχιστα ή καθόλου ολόκληρα τρόφιμα και συνήθως περιλαμβάνουν αρωματικές χρωστικές, γαλακτωματοποιητές και άλλα καλλυντικά πρόσθετα. Τηγανητές πατάτες, χάμπουργκερ, παγωτά, καραμέλες και αναψυκτικά είναι μερικά από αυτά.

Κάθε συμμετέχων συμπλήρωσε ένα ερωτηματολόγιο πριν από την έναρξη της μελέτης και ένα μετά την ολοκλήρωσή της, δίνοντας πληροφορίες για τις διατροφικές του συνήθειες. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όσοι κατανάλωναν τα περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα – περισσότερο από το ένα τέταρτο της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων – παρουσίαζαν ταχύτερη γνωστική έκπτωση συγκριτικά με όσους κατανάλωναν μικρότερη ποσότητα. Κατέγραφαν, επίσης, 25% ταχύτερο ρυθμό μείωσης των εκτελεστικών λειτουργιών τους.

Τα επεξεργασμένα τρόφιμα εμπεριέχουν υψηλές περιεκτικότητες σε ζάχαρη, αλάτι και λίπος. Όπως εξηγεί η Δρ Natalia Goncalves, παθολόγος στο Πανεπιστήμιο του Σάο Πάολο, που ηγήθηκε της μελέτης «όλα αυτά προάγουν τη συστημική φλεγμονή, την πιο σημαντική ίσως απειλή για την υγιή γήρανση σώματος και εγκεφάλου».

πηγή:ygeiamou.gr

Διαβάστε επίσης:

6 συμβουλές για τα πιο νόστιμα πασχαλινά κουλουράκια 

Γαλακτομπούρεκο της γιαγιάς 

Παραδοσιακά Λαζαράκια από τον Άκη Πετρετζίκη 

πριν από 9 λεπτά
Style

Ζώδια: Οι προβλέψεις για σήμερα Πέμπτη 11 Δεκεμβρίου

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 13 λεπτά
Οικονομία

Χριστούγεννα με γεμάτες τσέπες για συνταξιούχους και εργαζόμενους: Όλες οι πληρωμές πριν τις γιορτές

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 21 λεπτά
Κρήτη

ΟΠΕΚΕΠΕ: Έφτασε η ώρα του «Φραπέ» – Καταθέτει σήμερα στην Εξεταστική

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 28 λεπτά
Πολιτική

Πιερρακάκης εναντίον Βαν Πέτεγκεμ: Το απόγευμα θα γνωρίζουμε τον νέο πρόεδρο του Eurogroup

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 35 λεπτά
Κρήτη

Χανιά: Πισώπλατος ο πυροβολισμός που δέχτηκε ο 43χρονος στην Κουντούρα – Τι εξετάζουν οι αρχές

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 41 λεπτά
Κρήτη

Στην Αθήνα σήμερα οι αγρότες της Κρήτης – Στις 5 το απόγευμα το ραντεβού με Τσιάρα και Χατζηδάκη

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 50 λεπτά
Πνευματικά

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα Πέμπτη 11 Δεκεμβρίου

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 56 λεπτά
Κρήτη

ΔΕΔΔΗΕ: Που θα κοπεί το ρεύμα σήμερα Πέμπτη (11/12) στην Κρήτη – Αναλυτικά οι περιοχές και οι ώρες

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Καιρός

Καιρός: Λιακάδα σήμερα στην Κρήτη, με λίγες νεφώσεις στα βόρεια και… βοριάδες έως 6 μποφόρ

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Ελλάδα

Τραγωδία στην άσφαλτο: Νεκρός 38χρονος οδηγός μηχανής μετά από σύγκρουση με Ι.Χ.

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →