Ηράκλειο: 11oC
CretaOne Radio 102,3 Δείτε Ζωντανά
Ακούστε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3
Δείτε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3

Ποιες τροφές προκαλούν άνοια

24.08.2024, 15:53

Νέα μελέτη 

Στις αναπτυγμένες χώρες η αύξηση του προσδόκιμου επιβίωσης έφερε στο προσκήνιο την άνοια. Παγκοσμίως στις μέρες μας υπάρχουν 50 εκατομμύρια άνθρωποι, που ζουν με τη νόσο.

Ομάδα Βραζιλιάνων ερευνητών παρακολούθησε ένα δείγμα 10.000 ανθρώπων επί 10 χρόνια και συγκεκριμένα από το 2008 έως το 2019. Κρατώντας στοιχεία για τη διατροφή τους, οι μελετητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι όσοι λάμβαναν το ένα τέταρτο των συνολικών προσλαμβανόμενων θερμίδων από επεξεργασμένες τροφές, όπως για παράδειγμα κοτομπουκιές και αναψυκτικά, παρουσίαζαν μεγαλύτερη γνωστική έκπτωση κατά 28% συγκριτικά με εκείνους που κατανάλωναν λιγότερα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Οι συμμετέχοντες ήταν χωρισμένοι ανά φύλο, ηλικίας 51 ετών κατά μέσο όρο και ζούσαν σε έξι πόλεις της Βραζιλίας. Καθένας κατανάλωνε κατά μέσο 785 θερμίδες επεξεργασμένων τροφίμων την ημέρα, που αντιστοιχούσε σε ποσοστό 27% της συνολικής διατροφής τους.

Τι δεν πρέπει να τρώμε, για να αποφύγουμε την άνοια

Τα επεξεργασμένα τρόφιμα ορίστηκαν ως «βιομηχανικές συνθέσεις» ουσιών τροφίμων (έλαια, λίπη, σάκχαρα, άμυλο και άλλα), που περιέχουν ελάχιστα ή καθόλου ολόκληρα τρόφιμα και συνήθως περιλαμβάνουν αρωματικές χρωστικές, γαλακτωματοποιητές και άλλα καλλυντικά πρόσθετα. Τηγανητές πατάτες, χάμπουργκερ, παγωτά, καραμέλες και αναψυκτικά είναι μερικά από αυτά.

Κάθε συμμετέχων συμπλήρωσε ένα ερωτηματολόγιο πριν από την έναρξη της μελέτης και ένα μετά την ολοκλήρωσή της, δίνοντας πληροφορίες για τις διατροφικές του συνήθειες. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όσοι κατανάλωναν τα περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα – περισσότερο από το ένα τέταρτο της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων – παρουσίαζαν ταχύτερη γνωστική έκπτωση συγκριτικά με όσους κατανάλωναν μικρότερη ποσότητα. Κατέγραφαν, επίσης, 25% ταχύτερο ρυθμό μείωσης των εκτελεστικών λειτουργιών τους.

Τα επεξεργασμένα τρόφιμα εμπεριέχουν υψηλές περιεκτικότητες σε ζάχαρη, αλάτι και λίπος. Όπως εξηγεί η Δρ Natalia Goncalves, παθολόγος στο Πανεπιστήμιο του Σάο Πάολο, που ηγήθηκε της μελέτης «όλα αυτά προάγουν τη συστημική φλεγμονή, την πιο σημαντική ίσως απειλή για την υγιή γήρανση σώματος και εγκεφάλου».

πηγή:ygeiamou.gr

Διαβάστε επίσης:

6 συμβουλές για τα πιο νόστιμα πασχαλινά κουλουράκια 

Γαλακτομπούρεκο της γιαγιάς 

Παραδοσιακά Λαζαράκια από τον Άκη Πετρετζίκη 

πριν από 1 λεπτό
Ελλάδα

Αγρίνιο: Υπάλληλος με πλαστό πτυχίο καλείται να επιστρέψει 230.000 ευρώ

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 4 λεπτά
Style

Ζώδια και κουτσομπολιό: Τα 3 ζώδια που λατρεύουν να μιλούν για σένα πίσω από την πλάτη σου

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 14 λεπτά
Ελλάδα

Ζάκυνθος: Σε αναστολή η παιδίατρος που απουσίαζε από εφημερία όταν εισήχθη βρέφος με μηνιγγίτιδα

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 17 λεπτά
Ελλάδα

Σκύρος: «Όταν έφτασε στην Αθήνα είχε ήδη υποστεί 17 εμφράγματα» – Τι καταγγέλλει η σύζυγος του 46χρονου ναυτικού

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 19 λεπτά
Κρήτη

Ρέθυμνο: Ποιες περιοχές θα μείνουν χωρίς νερό για 12-15 ώρες λόγω εργασιών μετατόπισης αγωγού

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 22 λεπτά
Ελλάδα

Πανελλαδική απεργία στις 28 Φεβρουαρίου για τα Τέμπη – Ποιοι κατεβάζουν ρολά

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 28 λεπτά
Κρήτη

Πέθανε ο ράπερ Oliver “Power” Grant, ιδρυτικό μέλος των Wu-Tang Clan

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 30 λεπτά
Ελλάδα

Σοκ στην Αργυρούπολη: 9χρονος υπέστη ηλεκτροπληξία στο σχολείο

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 35 λεπτά
Ελλάδα

Πέτρος Φιλιππίδης: «Αν ζητήσει συγνώμη η πρώτη καταγγέλλουσα, δεν θα ζητήσουμε την καταδίκη της» λέει ο Δημητρακόπουλος

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 37 λεπτά
Κρήτη

Αεροδιακομιδή 61χρονης από Ρόδο προς Κρήτη – Μεταφέρθηκε στη ΜΕΘ του Αγίου Νικολάου

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →