Νέα μελέτη
Στις αναπτυγμένες χώρες η αύξηση του προσδόκιμου επιβίωσης έφερε στο προσκήνιο την άνοια. Παγκοσμίως στις μέρες μας υπάρχουν 50 εκατομμύρια άνθρωποι, που ζουν με τη νόσο.
Ομάδα Βραζιλιάνων ερευνητών παρακολούθησε ένα δείγμα 10.000 ανθρώπων επί 10 χρόνια και συγκεκριμένα από το 2008 έως το 2019. Κρατώντας στοιχεία για τη διατροφή τους, οι μελετητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι όσοι λάμβαναν το ένα τέταρτο των συνολικών προσλαμβανόμενων θερμίδων από επεξεργασμένες τροφές, όπως για παράδειγμα κοτομπουκιές και αναψυκτικά, παρουσίαζαν μεγαλύτερη γνωστική έκπτωση κατά 28% συγκριτικά με εκείνους που κατανάλωναν λιγότερα επεξεργασμένα τρόφιμα.
Οι συμμετέχοντες ήταν χωρισμένοι ανά φύλο, ηλικίας 51 ετών κατά μέσο όρο και ζούσαν σε έξι πόλεις της Βραζιλίας. Καθένας κατανάλωνε κατά μέσο 785 θερμίδες επεξεργασμένων τροφίμων την ημέρα, που αντιστοιχούσε σε ποσοστό 27% της συνολικής διατροφής τους.
Τι δεν πρέπει να τρώμε, για να αποφύγουμε την άνοια
Τα επεξεργασμένα τρόφιμα ορίστηκαν ως «βιομηχανικές συνθέσεις» ουσιών τροφίμων (έλαια, λίπη, σάκχαρα, άμυλο και άλλα), που περιέχουν ελάχιστα ή καθόλου ολόκληρα τρόφιμα και συνήθως περιλαμβάνουν αρωματικές χρωστικές, γαλακτωματοποιητές και άλλα καλλυντικά πρόσθετα. Τηγανητές πατάτες, χάμπουργκερ, παγωτά, καραμέλες και αναψυκτικά είναι μερικά από αυτά.
Κάθε συμμετέχων συμπλήρωσε ένα ερωτηματολόγιο πριν από την έναρξη της μελέτης και ένα μετά την ολοκλήρωσή της, δίνοντας πληροφορίες για τις διατροφικές του συνήθειες. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όσοι κατανάλωναν τα περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα – περισσότερο από το ένα τέταρτο της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων – παρουσίαζαν ταχύτερη γνωστική έκπτωση συγκριτικά με όσους κατανάλωναν μικρότερη ποσότητα. Κατέγραφαν, επίσης, 25% ταχύτερο ρυθμό μείωσης των εκτελεστικών λειτουργιών τους.
Τα επεξεργασμένα τρόφιμα εμπεριέχουν υψηλές περιεκτικότητες σε ζάχαρη, αλάτι και λίπος. Όπως εξηγεί η Δρ Natalia Goncalves, παθολόγος στο Πανεπιστήμιο του Σάο Πάολο, που ηγήθηκε της μελέτης «όλα αυτά προάγουν τη συστημική φλεγμονή, την πιο σημαντική ίσως απειλή για την υγιή γήρανση σώματος και εγκεφάλου».
πηγή:ygeiamou.gr
Διαβάστε επίσης:
Δημοφιλή
Τροχαίο ατύχημα στα Χανιά: ΙΧ συγκρούστηκε με μηχανή - Στο νοσοκομείο ένας άνδρας
Πένθος στις Κάτω Ασίτες για τον Ζαχαρία που έφυγε πρόωρα σε ηλικία 46 ετών
Οι επαγγελματίες των VAN προσφεύγουν στο ΣτΕ: «Η Κρήτη αντιμετωπίζεται διαφορετικά από τα άλλα νησιά»
Σεισμός 4,1 Ρίχτερ στο Ηράκλειο
Βόλος: 16χρονη το «έσκασε» ξυπόλητη από το σπίτι για να ξεφύγει από τον 30χρονο σύζυγό και τα πεθερικά της
Η απαγωγή που έκανε την Κρήτη πρωτοσέλιδο σε όλο τον κόσμο!
Δολοφονία Δασκαλάκη: Τα 3 μοιραία λάθη που «έκαψαν» τους κατηγορούμενους (Βίντεο)
Σητεία: Το Μουντιάλ 2026 ξεκινά πάνω στη θάλασσα - Ο αγώνας θα προβληθεί σε πανί ιστιοπλοϊκού με φόντο την Καζάρμα
Οι καλύτερες παραδοσιακές ταβέρνες στην Κρήτη για αυθεντικές γεύσεις