Αναλυτικά τα υλικά και η διαδικασία
Τα πιο αγαπημένα φρούτα του μήνα, τα σταφύλια και τα σύκα, γίνονται σαλάτα και εμπλουτίζονται με δροσερό, φρέσκο τυρί και εκλεκτό αλλαντικό για ένα πλούσιο, αλλά ελαφρύ γεύμα.
20′ προετοιμασία
Σύνολο: 20′
Υλικά
Μερίδες: 4
1 τρυφερή σαλάτα, χοντροκομμένη
350 γρ. σταφύλι χωρίς κουκούτσι
8 σύκα, καθαρισμένα και κομμένα το καθένα σε 4 κομμάτια
100 γρ. κατίκι
80 γρ. απάκι, σε λεπτές φέτες
1 κουτ. σούπας σουσάμι
2 κουτ. γλυκού μέλι θυμαρίσιο
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
Διαδικασία
Για να ετοιμάσουμε την πλούσια σαλάτα με σύκα και σταφύλι σε ένα βαθύ μπολ ή σε μια πιατέλα ανακατεύουμε τη σαλάτα με το σταφύλι και τα σύκα.
Σκορπίζουμε το κατίκι και το απάκι και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
Περιχύνουμε με το μέλι και το ελαιόλαδο και σερβίρουμε.
Συνοδεύουμε με παξιμάδια χαρουπιού.
Πηγή: gastronomos.gr
Δημοφιλή
Κρήτη: Ο χορευτής που «σήκωσε» το μαγαζί στο πόδι με τις λεβέντικες φιγούρες του
Κρήτη: Θλίψη για τον χαμό του Μιχάλη που «έφυγε» σε ηλικία 55 ετών
Ο κακός χαμός σε σχολείο - Έδειραν καθηγητή
Ντόρα Μπακογιάννη: «Και τι προτείνετε τώρα που έχω παιδί αγνώστου πατρός; Να το καταπιώ;»
Τεράστιες ουρές στον ΒΟΑΚ: Οδηγοί με τα νεύρα τεντωμένα...και «αναγκαστική» υπομονή!
Ηράκλειο: Αυτοκίνητο παρέσυρε 27χρονη και κατέληξε σε είσοδο καταστήματος
Ραγδαίες εξελίξεις στον Παναθηναϊκό - Ο Αταμάν υπέβαλε παραίτηση;
Χανιά: Από το ιατρείο… στο κελί! 29χρονος πιάστηκε με χάπια και κινητό μετά από κλοπή
Τέσσερα ζώδια που είναι πιθανό να βγάλουν «τρελά» λεφτά μέχρι το 2030