Αναλυτικά τα υλικά και η διαδικασία
Τα πιο αγαπημένα φρούτα του μήνα, τα σταφύλια και τα σύκα, γίνονται σαλάτα και εμπλουτίζονται με δροσερό, φρέσκο τυρί και εκλεκτό αλλαντικό για ένα πλούσιο, αλλά ελαφρύ γεύμα.
20′ προετοιμασία
Σύνολο: 20′
Υλικά
Μερίδες: 4
1 τρυφερή σαλάτα, χοντροκομμένη
350 γρ. σταφύλι χωρίς κουκούτσι
8 σύκα, καθαρισμένα και κομμένα το καθένα σε 4 κομμάτια
100 γρ. κατίκι
80 γρ. απάκι, σε λεπτές φέτες
1 κουτ. σούπας σουσάμι
2 κουτ. γλυκού μέλι θυμαρίσιο
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
Διαδικασία
Για να ετοιμάσουμε την πλούσια σαλάτα με σύκα και σταφύλι σε ένα βαθύ μπολ ή σε μια πιατέλα ανακατεύουμε τη σαλάτα με το σταφύλι και τα σύκα.
Σκορπίζουμε το κατίκι και το απάκι και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
Περιχύνουμε με το μέλι και το ελαιόλαδο και σερβίρουμε.
Συνοδεύουμε με παξιμάδια χαρουπιού.
Πηγή: gastronomos.gr
Δημοφιλή
Συναγερμός στο Ηράκλειο: Αυτοκίνητο έπεσε στις εκβολές του Γιόφυρου - Παράλληλη κινητοποίηση και για τροχαίο στον ΒΟΑΚ (βίντεο, φωτό)
Τι κρύβουν τα κρητικά επώνυμα - Από πού προέρχονται
Πώς δροσιζόταν ένα κρητικό σπίτι πριν από το air condition - Τα «κόλπα» των παλιών
Το χωριό της Κρήτης όπου το καλοκαίρι τελειώνει… νωρίτερα – Πώς λίγα χιλιόμετρα αρκούν για να αλλάξει εντελώς η εποχή
Παντρεύτηκε η κόρη του Γεράσιμου Σκιαδαρέση, Όλγα τον Κώστα Χαϊκάλη
10 κρητικές λέξεις που ακούγονται ακόμα στα χωριά
Ηράκλειο: Έπεσε τμήμα δέντρου στο κέντρο της πόλης - Δείτε φωτογραφίες
Γιατί «κολλάει» το WiFi σου; Οι 3 απρόσμενες συσκευές στο σπίτι που μπλοκάρουν το σήμα
ΔΕΔΔΗΕ: Σε ποιες περιοχές της Κρήτης θα κοπεί αύριο Τρίτη 25/8 το ρεύμα