Τρώγοντας το μήλο αλλά και τα άλλα φρούτα με την φλούδα αποκομίζουμε μέγιστα οφέλη υγείας
Η φλούδα των φρούτων και των λαχανικών είναι πλούσια σε αντικαρκινικά φυτοθρεπτικά. Οι φλούδες με έντονα χρώματα έχουν περισσότερες προστατευτικές ουσίες από τη σάρκα των φρούτων και των λαχανικών και ορισμένες υπάρχουν αποκλειστικά στη φλούδα.
Μήλο: Τρόφιμο και γιατρικό
Για παράδειγμα, το μήλο με τη φλούδα του έχει κατά 75% περισσότερη κουερσετίνη, το βασικό αντικαρκινικό φυτοθρεπτικό, από ό,τι το καθαρισμένο μήλο -αρκεί βέβαια να επιλέγουμε βιολογικά φρούτα ώστε να είμαστε σίγουροι ότι δεν έχουν εκτεθεί σε φυτοφάρμακα. Η έκθεση των λαχανικών σε υψηλές θερμοκρασίες και το βράσιμο σε νερό μειώνουν σημαντικά την ποσότητα υδατοδιαλυτών βιταμινών, όπως η βιταμίνη C και το φυλλικό οξύ.
Είναι καλύτερο να τρώτε τα λαχανικά ωμά ή, αν τα θέλετε μαγειρεμένα, ψήνετέ τα στον ατμό, στον φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία ή σωτάρετέ τα ελαφρά.
Πηγή: ygeiamou.gr

Δημοφιλή
Χριστός Ανέστη: Οι καλύτερες εικόνες και ευχές για να στείλετε
Τρέχουν να προλάβουν τα χειρότερα στο Ηράκλειο: «Ξηλώνουν» τις φουνάρες για τον Ιούδα - Δείτε φωτογραφίες
Ηράκλειο: Ξεμπλοκάρει μετά από 32 χρόνια η κατασκευή σπιτιών στον οικοδομικό συνεταιρισμό - Που μπαίνουν μπουλντόζες!
Ραγδαίες εξελίξεις στον Παναθηναϊκό - Ο Αταμάν υπέβαλε παραίτηση;
Τι ώρα κοινωνούν οι πιστοί το Μεγάλο Σάββατο – Όσα πρέπει να γνωρίζετε
Ηράκλειο: Θλίψη στον δικηγορικό κόσμο - «Έφυγε» από την ζωή Αριστείδης Καρέλης
Ηράκλειο: «Έφυγε» ο αγαπητός φιλόλογος Αντώνης Βαλεργάκης - Το τελευταίο αντίο τη Δευτέρα του Πάσχα
Τέλος τα αστικά και υπεραστικά ΚΤΕΛ στην Κρήτη! Ενώνονται σε ένα φορέα για τον διαγωνισμό -μαμούθ των 735 εκατ. ευρώ!
Θλίψη στον πολιτικό κόσμο - Πέθανε ο πρώην βουλευτής της ΝΔ, Νικόλαος Κόρτσαρης