Τρώγοντας το μήλο αλλά και τα άλλα φρούτα με την φλούδα αποκομίζουμε μέγιστα οφέλη υγείας
Η φλούδα των φρούτων και των λαχανικών είναι πλούσια σε αντικαρκινικά φυτοθρεπτικά. Οι φλούδες με έντονα χρώματα έχουν περισσότερες προστατευτικές ουσίες από τη σάρκα των φρούτων και των λαχανικών και ορισμένες υπάρχουν αποκλειστικά στη φλούδα.
Μήλο: Τρόφιμο και γιατρικό
Για παράδειγμα, το μήλο με τη φλούδα του έχει κατά 75% περισσότερη κουερσετίνη, το βασικό αντικαρκινικό φυτοθρεπτικό, από ό,τι το καθαρισμένο μήλο -αρκεί βέβαια να επιλέγουμε βιολογικά φρούτα ώστε να είμαστε σίγουροι ότι δεν έχουν εκτεθεί σε φυτοφάρμακα. Η έκθεση των λαχανικών σε υψηλές θερμοκρασίες και το βράσιμο σε νερό μειώνουν σημαντικά την ποσότητα υδατοδιαλυτών βιταμινών, όπως η βιταμίνη C και το φυλλικό οξύ.
Είναι καλύτερο να τρώτε τα λαχανικά ωμά ή, αν τα θέλετε μαγειρεμένα, ψήνετέ τα στον ατμό, στον φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία ή σωτάρετέ τα ελαφρά.
Πηγή: ygeiamou.gr
Δημοφιλή
Ηράκλειο: Αυτός είναι ο 65χρονος που έχασε την ζωή του σε τροχαίο στο Γάζι
Πυροβολισμοί στα Άνω Λιόσια: «Βροχή» οι σφαίρες έξω από κατάστημα χαλιών
Σοκ στη Λάρισα: Νεκρή ξαφνικά 28χρονη από ανακοπή καρδιάς
Ηράκλειο: Νέες αποκαλύψεις στον ΟΠΕΚΕΠΕ - Δεν έχει τέλος το παράνομο «φαγοπότι»
Μαρτυρία «κλειδί» για τον 33χρονο γιατρό: «Τον είδα, εκείνος τρόμαξε και έτρεξε στα χωράφια» - Δείτε βίντεο
Ντόμινο εξελίξεων στο σκάνδαλο ΟΠΕΚΕΠΕ – Σε εξέλιξη η έρευνα στο Ηράκλειο Κρήτης
«Ντου» της ΕΛΑΣ σε στριπτιτζάδικα - Πέντε συλλήψεις για εμπορία ανθρώπων- Δείτε φωτό
Τραγωδία στην άσφαλτο: Νεκρός οδηγός Ι.Χ. στην Αγία Μαρίνα
Σοκ στο Κολωνάκι: Δολοφονία και όχι ατύχημα ο θάνατος της 87χρονης Ελένης Παπαδοπούλου