Μία δροσερή καλοκαιρινή συνταγή
Ψητές πιπεριές φλωρίνης σαλάτα, με ελάχιστες θερμίδες! Μια οικονομική, υγιεινή, πεντανόστιμη συνταγή.
Υλικά
- 6 πιπεριές Φλωρίνης
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1/3 φλ. ελαιόλαδο
- 3 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι
- 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
- Βάζουμε πρώτα τις πιπεριές ολόκληρες στο φούρνο και τις ψήνουμε στους 200 βαθμούς C μέχρι να εμφανίσουν φουσκάλες στη φλούδα και να αρχίσει να μαυρίζει.
- Τις βγάζουμε σε μπολ και το σκεπάζουμε καλά.
- Τις αφήνουμε για 10΄ να ιδρώσουν (έτσι ξεφλουδίζονται πολύ εύκολα).
- Τις ξεφλουδίζουμε, τις κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε το κοτσάνι, τους σπόρους και τις ίνες τους και τις κόβουμε σε λωρίδες για τις ψητές πιπεριές Φλωρίνης σαλάτα.
- Βάζουμε τις πιπεριές σε μπολ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
- Ανακατεύουμε και τις σερβίρουμε σαν σαλάτα ή πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί.
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε επίσης:
Δημοφιλή
Γιατί δεν πρέπει να αφήνουμε τα κλειδιά πάνω στην πόρτα τη νύχτα – Τι πρέπει να γνωρίζουμε
Νέες φήμες ότι ο Κιμ Γιονγκ Ουν είναι νεκρός: «Έπεσε σε κώμα από εγκεφαλική αιμορραγία και πέθανε σε νοσοκομείο στο Πεκίνο»
Κωνσταντίνος Αργυρός - Άγριο κράξιμο στα social media: «Το Παρίσι φλέγεται κι ο Αργυρός χτενίζεται» (φώτο)
ΑΤΜ: Το λάθος που κάνουν πολλοί όταν σηκώνουν χρήματα – Τι πρέπει να προσέχετε πριν πατήσετε «ανάληψη»
Νέα τροπή στην υπόθεση Μαζωνάκη: Ο 58χρονος γιατρός στρέφεται κατά της συζύγου του με νέο υπόμνημα
Σοβαρό τροχαίο στην Ιεράπετρα με τραυματία 50χρονο οδηγό – Ανετράπη το αυτοκίνητό του
Πέθανε η Σαχάρα Ρέι, μοντέλο και πρώην σύντροφος του Τζάστιν Μπίμπερ: Έπασχε από το σύνδρομο Γκιγιέν – Μπαρέ
Κατερίνα Λάσπα: «Για δεκαετίες είχα αναγάγει σε χόμπι το να πέφτω και να σηκώνομαι»
Τέλος οι δυσκολίες για αυτά τα 3 ζώδια από σήμερα 19 Οκτωβρίου