Ηράκλειο: 29oC

Σαλάτα µε γαρίδες και αβοκάντο

24.08.2024, 0:35

Καλοκαιρινή εύκολη συνταγή 

Μία σαλάτα πανεύκολη και πεντανόστιμη για τους λάτρεις των θαλασσινών και όχι μόνο. Αν έχετε μαντολίνο, χρησιμοποιήστε το για να κόψετε το αγγούρι. Αλλιώς, με το μαχαίρι σας προσπαθήστε να κόψετε όσο πιο λεπτές φέτες μπορείτε.

Υλικά

  • 1 σαλάτα τρυφερή
  • 1 ματσ. ρόκα
  • 2 μικρά αγγουράκια
  • 1 καρδιά μαρούλι
  • 1 αβοκάντο
  • 8 γαρίδες βρασμένες

Για τη σως

  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. χυμός λεμονιού
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • 1 κ.γ. ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι
  • 1 κ.γ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • Λίγες σταγόνες ταμπάσκο
  • 1 πρέζα/ες αλάτι

Εκτέλεση

  • Πλένουμε τα αγγουράκια και τα κόβουμε κατά μήκος σε πάρα πολύ λεπτές φέτες.
  • Καθαρίζουμε τις βρασμένες γαρίδες και αφαιρούμε το εντεράκι από τη ράχη. Αν είναι μεγάλες τις κόβουμε κατά μήκος (πεταλούδα).
  • Πλένουμε καλά και στραγγίζουμε τα λαχανικά.
  • Χοντροκόβουμε τα φύλλα σαλάτας, την καρδιά μαρουλιού και τη ρόκα σε σαλατιέρα.
  • Καθαρίζουμε και κόβουμε το αβοκάντο σε λεπτές φέτες.
  • Προσθέτουμε το αγγούρι και τις γαρίδες.

Για τη σως

  • Βάζουμε όλα τα υλικά για τη σως στο μπλέντερ και τα πολτοποιούμε.
  • Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη σάλτσα μουστάρδας την τελευταία στιγμή.
  • Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Πηγή: argiro.gr

πριν από 1 λεπτό
Ηράκλειο

Μαρία Αντωνακάκη στο cretaone: «Η εστίαση λειτουργεί υπό καθεστώς τρομοκρατίας»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 2 λεπτά
Πηγαδάκια

Οι «γαλάζιοι» βουλευτές της Εξεταστικής Επιτροπής για το σκάνδαλο του ΟΠΕΚΕΠΕ

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 3 λεπτά
Κόσμος

Η Νιγηρία «κόβει» τις εξαγωγές καρυδιών – Πλήγμα στη βιομηχανία καλλυντικών

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 4 λεπτά
Υγεία

Αυτοάνοσα: Η αντιφλεγμονώδης διατροφή ανακουφίζει

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 7 λεπτά
Ελλάδα

Χειροπέδες σε 24χρονο που παρακολουθούσε επιχειρηματία στη Βούλα για να τον ληστέψει

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 13 λεπτά
Style

Ξέχνα το γάμο για τον επόμενο χρόνο, αν ανήκεις σε αυτά τα ζώδια

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 15 λεπτά
Ελλάδα

Κρήτη: Αυξημένες οι τιμές κατά 40% για αγορά εξοχικής κατοικίας στο νησί

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 16 λεπτά
Ελλάδα

Πλεύρης: «Η Ελλάδα κλείνει οριστικά την πόρτα στην παράνομη μετανάστευση»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 20 λεπτά
Ελλάδα

Φωτιά ΤΩΡΑ σε δύο μέτωπα στην Ηλεία – Επιχειρούν 3 αεροσκάφη και 1 ελικόπτερο

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 22 λεπτά
Κόσμος

Διεκόπη γάμος για να παρακολουθήσουν την ιστορική πρόκριση της Καϊράτ Αλμάτι με Σέλτικ – Δείτε βίντεο

Διαβάστε περισσότερα