Μία καλοκαιρινή απολαυστική συνταγή
Εντυπωσιακή σαλάτα με τρυφερά φύλλα και καλοκαιρινά φρούτα. Ροδάκινο βερίκοκο και κεράσια, χρώματα και γεύση σε κάθε τραπέζι.
Υλικά
Για τη σαλάτα πανδαισία με καλοκαιρινά φρούτα
- 1 σαλάτα πανδαισία Φρεσκούλης (200 γραμ.)
- 1 ροδάκινο ζουμερό
- 2 βερύκοκα
- 10 κεράσια
- 1 κ.σ. ψύχα φυστίκι Αιγίνης
- 1/4 ελαιόλαδο
- 1 1/2 ξύδι βαλσαμικό
- Λίγο αλάτι
- Λίγο πιπέρι
Για το σερβίρισμα
- Τυρί κατίκι
- Φύτρες
- Βρώσιμα λουλούδια
Εκτέλεση
- Βάζουμε την σαλάτα πανδαισία με τα ανάμεικτα φύλλα σε ένα μεγάλο μπολ.
- Κόβουμε το ροδάκινο σε λεπτές φέτες πάνω στα λαχανικά φροντίζοντας όλος ο χυμός του φρούτου να πέσει πάνω στη σαλάτα
- Κόβουμε τα βερίκοκα σε λεπτές φέτες και προσθέτουμε τα κεράσια.
- Ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και το βαλσαμικό ξύδι.
- Πασπαλίζουμε ελάχιστο αλάτι.
- Ανακατεύουμε την σαλάτα.
- Σερβίρουμε στα πιάτα με λίγο τυρί κρέμα.
- Πασπαλίζουμε με φύτρες και βρώσιμα λουλούδια.
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε επίσης:

Δημοφιλή
Μια υπόκλιση αμοιβαίου σεβασμού στο Ηράκλειο - Το νόημα της τιμής σε μια κίνηση
Τουρκία: Ανατροπή με τον θάνατο της οικογένειας τουριστών στην Κωνσταντινούπολη
Καταιγίδες και ισχυροί άνεμοι από αύριο 26/11 – Προ των πυλών η κακοκαιρία Adel και στην Κρήτη
Κλειστά τα σχολεία αύριο σε περιοχή της Ελλάδας λόγω κακοκαιρίας - Δείτε την ανακοίνωση
Ηράκλειο: Επιπλέον 30.000 κυβικά νερού άρδευσης ανά ημέρα φέρνει η νέα μονάδα της ΔΕΥΑΗ (βίντεο και φωτογραφίες)
Ηράκλειο: Θρήνος για τον πρόωρο χαμό της αγαπητής Άννας μητέρας τριών παιδιών
Τελευταία ευκαιρία για χιλιάδες Κρητικούς για να....σώσουν τα οικόπεδα τους!
Σκηνές πανικού σε κηδεία: Η νεκρή άρχισε να χτυπά το φέρετρο!
Συγκίνηση στην απονομή του Βραβείου «Μιλτιάδη Καράτζη» στο Ηράκλειο - Απονεμήθηκε στον ερευνητή Δημήτρη Ζαρίδη