Μία καλοκαιρινή απολαυστική συνταγή
Εντυπωσιακή σαλάτα με τρυφερά φύλλα και καλοκαιρινά φρούτα. Ροδάκινο βερίκοκο και κεράσια, χρώματα και γεύση σε κάθε τραπέζι.
Υλικά
Για τη σαλάτα πανδαισία με καλοκαιρινά φρούτα
- 1 σαλάτα πανδαισία Φρεσκούλης (200 γραμ.)
- 1 ροδάκινο ζουμερό
- 2 βερύκοκα
- 10 κεράσια
- 1 κ.σ. ψύχα φυστίκι Αιγίνης
- 1/4 ελαιόλαδο
- 1 1/2 ξύδι βαλσαμικό
- Λίγο αλάτι
- Λίγο πιπέρι
Για το σερβίρισμα
- Τυρί κατίκι
- Φύτρες
- Βρώσιμα λουλούδια
Εκτέλεση
- Βάζουμε την σαλάτα πανδαισία με τα ανάμεικτα φύλλα σε ένα μεγάλο μπολ.
- Κόβουμε το ροδάκινο σε λεπτές φέτες πάνω στα λαχανικά φροντίζοντας όλος ο χυμός του φρούτου να πέσει πάνω στη σαλάτα
- Κόβουμε τα βερίκοκα σε λεπτές φέτες και προσθέτουμε τα κεράσια.
- Ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και το βαλσαμικό ξύδι.
- Πασπαλίζουμε ελάχιστο αλάτι.
- Ανακατεύουμε την σαλάτα.
- Σερβίρουμε στα πιάτα με λίγο τυρί κρέμα.
- Πασπαλίζουμε με φύτρες και βρώσιμα λουλούδια.
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε επίσης:
Δημοφιλή
Top 10 κρητικές λέξεις που δυσκολεύουν ακόμη και τους Έλληνες
Πένθος στο Ηράκλειο για τον θάνατο της αγαπητής Κρυσταλλίας
Τραγωδία στον Πειραιά: Νέα ευρήματα για την 24χρονη από την Κρήτη και τον 28χρονο δικηγόρο
Συντάξεις Αυγούστου 2026: «Κλείδωσαν» οι ημερομηνίες πληρωμής - Πότε θα δουν λεφτά οι συνταξιούχοι
Πένθος στο Ηράκλειο για την Αντωνία που «έφυγε» σε ηλικία μόλις 55 ετών
Κρήτη: Βγήκαν τα όπλα σε χωριό του Δήμου Βιάννου μετά από έντονο καυγά
Διπλός συναγερμός στην Πυροσβεστική τα ξημερώματα για φωτιές στην ενδοχώρα του Ηρακλείου
ΒΟΑΚ - «Ξαναχτυπάει» η ιδιοκτήτρια που είχε φτάσει μέχρι το Αστυνομικό Τμήμα: «Το έργο παραδίδεται αλλά με τον ψυχολογικό πόλεμο που βιώνουμε τι γίνεται»;
Καιρός: Με υψηλές θερμοκρασίες και βοριάδες σήμερα 23/7 στην Κρήτη – Στους 34°C ο υδράργυρος