Μία καλοκαιρινή απολαυστική συνταγή
Εντυπωσιακή σαλάτα με τρυφερά φύλλα και καλοκαιρινά φρούτα. Ροδάκινο βερίκοκο και κεράσια, χρώματα και γεύση σε κάθε τραπέζι.
Υλικά
Για τη σαλάτα πανδαισία με καλοκαιρινά φρούτα
- 1 σαλάτα πανδαισία Φρεσκούλης (200 γραμ.)
- 1 ροδάκινο ζουμερό
- 2 βερύκοκα
- 10 κεράσια
- 1 κ.σ. ψύχα φυστίκι Αιγίνης
- 1/4 ελαιόλαδο
- 1 1/2 ξύδι βαλσαμικό
- Λίγο αλάτι
- Λίγο πιπέρι
Για το σερβίρισμα
- Τυρί κατίκι
- Φύτρες
- Βρώσιμα λουλούδια
Εκτέλεση
- Βάζουμε την σαλάτα πανδαισία με τα ανάμεικτα φύλλα σε ένα μεγάλο μπολ.
- Κόβουμε το ροδάκινο σε λεπτές φέτες πάνω στα λαχανικά φροντίζοντας όλος ο χυμός του φρούτου να πέσει πάνω στη σαλάτα
- Κόβουμε τα βερίκοκα σε λεπτές φέτες και προσθέτουμε τα κεράσια.
- Ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και το βαλσαμικό ξύδι.
- Πασπαλίζουμε ελάχιστο αλάτι.
- Ανακατεύουμε την σαλάτα.
- Σερβίρουμε στα πιάτα με λίγο τυρί κρέμα.
- Πασπαλίζουμε με φύτρες και βρώσιμα λουλούδια.
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε επίσης:

Δημοφιλή
Οικογενειακή ένταση που έγινε… συμπλοκή: Τρεις συλλήψεις στο Ρέθυμνο
Τροχαίο ατύχημα στις Γούβες: Συγκρούστηκε αυτοκίνητο με φορτηγό - Δείτε εικόνες
Ηράκλειο: Τροχαίο ατύχημα στον Εσταυρωμένο - Ένα άτομο στο νοσοκομείο (φωτογραφία)
Ξανά βγήκαν τα όπλα στην Κρήτη: Έριχνε κατά ριπάς μπαλωθιές!
Αιματηρή συμπλοκή στο Ηράκλειο: Δύο άνδρες μαχαιρώθηκαν μεταξύ τους με το ίδιο μαχαίρι
Τραγωδία στο Άγιο Όρος: Νεκρός μοναχός μετά από τροχαίο
Παραλίγο τραγωδία στον Άγιο Νικόλαο: ΙΧ έτρεχε με ιλιγγιώδη ταχύτητα και διέλυσε τα πάντα
Κεφαλονιά: «Ακόμη δεν ξέρουμε τι έγινε» λέει στενός οικογενειακός φίλος της 19χρονης που βρέθηκε νεκρή στο Αργοστόλι
Αντώνης Περυσινάκης στο CRETAONE 102,3: «Από καθαρή τύχη δεν είχαμε νεκρούς - Σβήσανε οι λαμπάδες από την έκρηξη»