Δείτε τη συνταγή
Μια κομψή και δροσερή σαλάτα από τη Σικελία με ζουμερά σανγκουίνια, μαραθόριζα και ελιές.
Υλικά
Μερίδες: 3-4
- 3 πορτοκάλια σανγκουίνια, σε φέτες (αν θέλουμε, μπορούμε να αφαιρέσουμε και τη μεμβράνη από τις φέτες του πορτοκαλιού)
- 1 μέτρια μαραθόριζα, καθαρισμένη και κομμένη σε λεπτές ροδέλες
- 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, καθαρισμένο, κομμένο σε λεπτές ροδέλες
- 15 μαύρες ελιές, χωρίς το κουκούτσι, χοντροκομμένες
- 1/2 – 1 μικρή καυτερή πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
- τα φύλλα από 1/2 μάτσο δυόσμο, ψιλοκομμένα
- 2 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
- 60 ml ελαιόλαδο
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε τη σιτσιλιάνικη σαλάτα με φινόκιο και ελιές, ξεκινάμε ανακατεύοντας σε ένα μπολ τα σανγκουίνια με τη μαραθόριζα, το κρεμμύδι και το δυόσμο.
- Σκορπίζουμε τις ελιές, την πιπεριά (αν βάλουμε) και αλατοπιπερώνουμε.
- Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Πηγή: gastronomos.gr
Δημοφιλή
Ηράκλειο: Θλίψη για τον πρόωρο και αιφνίδιο θάνατο του 56χρονου καθηγητή Αντώνη Βαλεργάκη
Τρέχουν να προλάβουν τα χειρότερα στο Ηράκλειο: «Ξηλώνουν» τις φουνάρες για τον Ιούδα - Δείτε φωτογραφίες
Ηράκλειο: Θλίψη στον δικηγορικό κόσμο - «Έφυγε» από την ζωή Αριστείδης Καρέλης
Τι ώρα κοινωνούν οι πιστοί το Μεγάλο Σάββατο – Όσα πρέπει να γνωρίζετε
«Ψαλίδι» στη σύνταξη χηρείας μετά τα 3 χρόνια - Δείτε τι ισχύει
Ηράκλειο: Ξεμπλοκάρει μετά από 32 χρόνια η κατασκευή σπιτιών στον οικοδομικό συνεταιρισμό - Που μπαίνουν μπουλντόζες!
Ραγδαίες εξελίξεις στον Παναθηναϊκό - Ο Αταμάν υπέβαλε παραίτηση;
Τραγωδία στην Καβάλα - 3χρονο παιδάκι σκοτώθηκε σε τροχαίο δυστύχημα!
Τέλος τα αστικά και υπεραστικά ΚΤΕΛ στην Κρήτη! Ενώνονται σε ένα φορέα για τον διαγωνισμό -μαμούθ των 735 εκατ. ευρώ!