Φτιάχνουμε νόστιμο και χορταστικό σνακ με αυγά για κάθε ώρα της ημέρας
Διαδικασία
Βήμα 1
Ρώσικη σαλάτα: Σε µια σαλατιέρα κόβουµε τις πατάτες και τα καρότα, τα αγγουράκια και τα παντζάρια σε µικρούς κύβους. Προσθέτουµε τον αρακά και τη µαγιονέζα και ανακατεύουµε. Αλατοπιπερώνουµε και περιχύνουµε µε λίγο ξίδι. Δοκιµάζουµε και, αν χρειαστεί, προσθέτουµε λίγο αλατοπίπερο, µαγιονέζα ή ξίδι επιπλέον. Τη βάζουµε στο ψυγείο.
Βήμα 2
Σάντουιτς: Σε µια κατσαρόλα µε νερό ρίχνουµε τα αυγά και µόλις κοχλάσει τα βράζουµε για 9΄ να γίνουν σφιχτά. Τα µεταφέρουµε σε ένα µπολ µε κρύο νερό για 10΄. Τα ξεφλουδίζουµε. Μοιράζουµε ρώσικη σαλάτα στις µισές φέτες του ψωµιού, τα αυγά κοµµένα σε µεγάλα κοµµάτια, σχοινόπρασο και πατατάκια. Καλύπτουµε µε τις άλλες µισές φέτες ψωµιού και σερβίρουµε.
Υλικά
Μερίδες: 4
Για τη ρώσικη σαλάτα
- 4 πατάτες, βρασµένες
- 3 καρότα, βρασµένα
- 3 αγγουράκια τουρσί
- 2 παντζάρια βρασµένα
- ½ φλιτζ. αρακά βρασµένο
- 1 φλιτζ. µαγιονέζα
- λίγες σταγόνες κόκκινο ξίδι
- αλάτι, µαύρο πιπέρι
Για το σάντουιτς
- 4 αυγά βρασµένα
- 8 φέτες χωριάτικο ψωµί
- 1 µατσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκοµµένο
- λίγα πατατάκια
Styling: Τζαννής Σιφναίος, Κατερίνα Λυκουρέση, Elena Jeffrey – Food Styling: Μάκης Γεωργιάδης, Γιάννης Μπουροδήμος – Φωτογραφίες: Studio LM
πηγή:protothema.gr
Δημοφιλή
Χριστός Ανέστη: Οι καλύτερες εικόνες και ευχές για να στείλετε
Τρέχουν να προλάβουν τα χειρότερα στο Ηράκλειο: «Ξηλώνουν» τις φουνάρες για τον Ιούδα - Δείτε φωτογραφίες
Ηράκλειο: Ξεμπλοκάρει μετά από 32 χρόνια η κατασκευή σπιτιών στον οικοδομικό συνεταιρισμό - Που μπαίνουν μπουλντόζες!
Ραγδαίες εξελίξεις στον Παναθηναϊκό - Ο Αταμάν υπέβαλε παραίτηση;
Τι ώρα κοινωνούν οι πιστοί το Μεγάλο Σάββατο – Όσα πρέπει να γνωρίζετε
Ηράκλειο: Θλίψη στον δικηγορικό κόσμο - «Έφυγε» από την ζωή Αριστείδης Καρέλης
Ηράκλειο: «Έφυγε» ο αγαπητός φιλόλογος Αντώνης Βαλεργάκης - Το τελευταίο αντίο τη Δευτέρα του Πάσχα
Τέλος τα αστικά και υπεραστικά ΚΤΕΛ στην Κρήτη! Ενώνονται σε ένα φορέα για τον διαγωνισμό -μαμούθ των 735 εκατ. ευρώ!
Θλίψη στον πολιτικό κόσμο - Πέθανε ο πρώην βουλευτής της ΝΔ, Νικόλαος Κόρτσαρης