Κάθε μπουκιά και απόλαυση
Τραγανά σφολιατάκια με προσούτο, μοτσαρέλα και βασιλικό. Τέλειο σνακ, κάθε μπουκιά και απόλαυση.
Υλικά
Για τα σφολιατάκια
- 2 φύλλα σφολιάτας
- 12 φέτ. λεπτές προσούτο
- 125 γρ. μοτσαρέλα κομμένη σε λεπτές φέτες
- 12 φύλλα φρέσκο βασιλικό
- Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Για το διάλυμα αυγού
- 1 κρόκο
- 3 κ.σ. γάλα φρέσκο
Εκτέλεση
- Απλώνουμε τα φύλλα της σφολιάτας στον πάγκο της κουζίνας.
- Με κουπ πατ ή με ροδάκι κόβουμε 6 στρογγυλούς δίσκους από το κάθε φύλλο.
- Διπλώνουμε στη μέση 1 φέτα προσούτο και τη βάζουμε στο μισό σφολιατάκι.
- Τοποθετούμε επάνω 1 λεπτή φέτα μοτσαρέλα και 1 φύλλο βασιλικό.
- Τρίβουμε πιπέρι.
- Αφού τα γεμίσουμε όλα βρέχουμε ελαφρά με τις άκρες των δακτύλων την περίμετρο και διπλώνουμε σε μισοφέγγαρο.
- Με πιρούνι πατάμε γύρω γύρω τις ενώσεις να κολλήσουν.
- Τα αραδιάζουμε (12 σε σύνολο) σε λαμαρίνα με αντικολλητικό χαρτί.
- Χτυπάμε τον κρόκο με το γάλα και τ’ αλείφουμε με πινέλο.
- Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C, στον αέρα, στη μεσαία σχάρα, για 20΄-25΄ μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν.
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε επίσης:

Δημοφιλή
Ο εν ενεργεία Μεσσηνίος βουλευτής δίπλα στον Αντώνη Σαμαρά - Έρχεται η διαγραφή;
Έπεσε μέσα στο σπίτι του και έχασε τη ζωή του!
Ο κύβος ερρίφθη: Στο παλιό ΚΤΕΟ η δομή για τους μετανάστες στο Ηράκλειο - Εντολή να αδειάσει άμεσα ο χώρος
Ποιοι από τη Νέα Δημοκρατία συνόδευσαν τον Αντώνη Σαμαρά στην πρώτη βόλτα και μπουγάτσα (φωτογραφίες)
Ποιος Κρητικός βουλευτής βρέθηκε στην εκδήλωση Σαμαρά στο Ηράκλειο;
Ο Σαμαράς, οι άδειες καρέκλες και το... «κεντροαριστερό» του ακροατήριο!
49χρονος βίαζε επανειλημμένα τη νύφη του στη Ρόδο: Την απειλούσε ότι θα χάσει την επιμέλεια των παιδιών της
Δύσκολες ώρες για την Πόπη Τσαπανίδου – Έφυγε από τη ζωή η μητέρα της
Πένθος στην οικογένεια του ΠΑΣΟΚ - «Έφυγε» πρόωρα η αγαπητή Αριστέα Καζάκου