Για τη σοφεγάδα ή συμπεθεριό, από την Κρήτη, σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε τα φασολάκια με το κρεμμύδι, τις μπάμιες και τις πατάτες για 8-10 λεπτά. Αν χρειαστεί, ρίχνουμε λίγο νερό (1-2 κουτ. σούπας).
Προσθέτουμε τις μελιτζάνες, τις πιπεριές, το τσίλι, την ντομάτα και αλατοπίπερο, και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε ζεστό νερό ίσα να σκεπαστούν τα λαχανικά και σκεπάζουμε την κατσαρόλα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά.
Προσθέτουμε τα κολοκύθια, τους ανθούς και τον δυόσμο, σκεπάζουμε πάλι την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε για άλλα 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και να «δέσει» η σάλτσα.
Δημοφιλή
Ηράκλειο: Θλίψη για τον πρόωρο θάνατο της Ισμήνης Στάθογλου
Κινητό στην πρίζα όλο το βράδυ: Πόσο ρεύμα καταναλώνει και τι συμβαίνει στην μπαταρία;
Συνταξιοδότηση: Ποια είναι η διαφορά πλήρους και μειωμένης σύνταξης;
Η ζωή γίνεται πολύ καλύτερη για 5 ζώδια στο δεύτερο μισό του Οκτωβρίου
Τα 5 ζώδια που δεν συγχωρούν εύκολα - Όταν χαθεί η εμπιστοσύνη, όλα αλλάζουν
Πένθος στον Εργοτέλη για την απώλεια της αγαπημένης «Μαμάς Ντάλτονς»
Κώστας Αντάρας: Ποιος είναι ο Mr. Pizza Fan που συνελήφθη για απάτη ΦΠΑ 25 εκατ. ευρώ
Νοέμβριος 2026: Για αυτά τα 4 ζώδια ο μήνας θα μπει με το δεξί
Γιατί δεν πρέπει να αφήνουμε τα κλειδιά πάνω στην πόρτα τη νύχτα – Τι πρέπει να γνωρίζουμε