Μία εύκολη συνταγή για σολομό
Ο σολομός με σάλτσα τυριού είναι ένα νόστιμο πιάτο με όλη τη θρεπτική αξία του ψαριού. Είναι πού εύκολη και έτοιμη σε λίγα λεπτά!
Υλικά
Για το σολομό με σάλτσα τυριού
- 4 φιλέτα σολομού
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1 κολοκύθι ψιλοκομμένο
- 1 συσκ. τυρί κρέμα light
- 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
- Ξύσμα λεμονιού
Για το σολομό
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το σολομό.
- Ψήνουμε 1′ από κάθε πλευρά.
- Το μεταφέρουμε σε ταψάκι και ψήνουμε στο φούρνο στους 200°C για 10′.
Για τη σάλτσα τυριού
- Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το κολοκύθι.
- Τα σοτάρουμε ανακατεύοντας.
- Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ελάχιστο νερό να αραιώσει λίγο η σάλτσα τυριού.
- Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και βράζουμε για 2′.
- Προσθέτουμε τον άνηθο.
- Σερβίρουμε το σολομό με τη σάλτσα τυριού και πασπαλίζουμε με ξύσμα λεμονιού.
- Ταιριάζει με ρύζι ή βραστή πατάτα.
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε επίσης:
Δημοφιλή
Θανατηφόρο τροχαίο στο Ηράκλειο: Νεκρός οδηγός μετά από σφοδρή σύγκρουση
Τι κρύβουν τα κρητικά επώνυμα - Από πού προέρχονται
Ηράκλειο: Πένθος στην ιατρική κοινότητα για την απώλεια 52χρονου γιατρού
Σαχαριανή σκόνη «σκεπάζει» την Κρήτη αύριο 26 Αυγούστου - Πότε εξασθενεί το φαινόμενο
Ρέθυμνο: «Βροχή» οι μπαλωθιές σε σπίτι - Συνελήφθη ο οικοδεσπότης
«Καμίνι» η Κρήτη και αύριο 26 Αυγούστου – Στους 38°C θα φτάσει η θερμοκρασία στο νησί
Τροχαίο με εγκατάλειψη στον ΒΟΑΚ: Ο σύζυγος της γυναίκας μιλά στο CRETAONE για όσα συνέβησαν - «Εμφανίσου και ζήτησε συγγνώμη»
Ανατροπή στην υπόθεση της Μαντλίν ΜακΚάν - Σε νέα δίκη οδηγείται ο βασικός ύποπτος για την εξαφάνιση
Συναγερμός στα Χανιά: Παρασύρθηκε φουσκωτή λέμβος με δύο ανήλικους