Μια καταπληκτική συνταγή που θα εντυπωσιάσει
Αυτός ο σολομός στη λαδόκολλα, είναι μία νόστιμη συνταγή που έχουμε μοιραστεί. Γεμάτο Ω3 λιπαρά και υπερτροφές!
Υλικά
Για το σολομό
- 2 φιλέτα φρέσκο σολομό
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- Λίγες λεπτοκομμένες φέτες φινόκιο
- Λίγο άνηθο
- 1 λεμόνι (το ξύσμα και το χυμό του)
- Αλάτι
- Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο)
- Αντικολλητικό χαρτί ψησίματος
Για το ντρέσινγκ μουστάρδας
- 1/3 φλ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 1/2 λεμόνι (το χυμό του)
- 1/2 πορτοκάλι (το χυμό του)
- Αλάτι
Για τις πολύχρωμες φακές
- 1 φλ. βρασμένη ψιλή φακή
- 1/2 φλ. κινόα βρασμένη
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κρεμμύδια φρέσκα
- 1 κόκκινη πιπεριά
- Λίγο ψιλοκομμένο φινόκιο
- 2 τριμμένα καρότα
- Λίγο ρόδι καθαρισμένο
- Λίγο καλαμπόκι βρασμένο
- Λίγο άνηθο και μαϊντανό
Εκτέλεση
Για το σολομό
- Βάζουμε στη λαδόκολλα τα φιλέτα του σολομού με την πέτσα να ακουμπάει στη λαδόκολλα.
- Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και σφραγίζουμε το πακέτα.
- Βάζουμε σε ταψί τα πακέτα με το σολομό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC για περίπου 20 λεπτά, ανάλογα με το πάχος του φιλέτου.
Για τις φακές
- Ενώνουμε όλα τα υλικά για τις φακές σε ένα μπολ και περιχύνουμε με το ντρέσινγκ.
Για το ντρέσινγκ
- Χτυπάμε με σύρμα όλα τα υλικά μέχρι να έχουμε μια πυκνή υφή.
Πηγή: argiro.gr

Δημοφιλή
Θλίψη στη Μεσαρά για τον θάνατο του 35χρονου Βασίλη Χαβαδάκη
Δραματικές εξελίξεις με την εξαφάνιση του Μπεν: Άνδρας λέει πως είναι το χαμένο παιδί από την Κω
Γιατί χιλιάδες Τούρκοι μπαίνουν μαζικά στην Ελλάδα τις τελευταίες μέρες
Η Καρυστιανού διέκοψε τη συνεργασία με τον δικηγόρο της, λίγο πριν αρχίσει η δίκη για τα Τέμπη
Ραγδαίες εξελίξεις στον Παναθηναϊκό - Ο Αταμάν υπέβαλε παραίτηση;
Την πήρε ο Κύριος και ελευθερώθηκε, την ευχαριστώ που ήταν κομμάτι της ζωής μου, λέει η κουμπάρα της Γωγώς Μαστροκώστα
Ηράκλειο: «Σαφάρι» της ΕΛ.ΑΣ. σε κατάστημα - Εντοπίστηκαν εκατοντάδες προϊόντα «μαϊμού»
Βάνα Μπάρμπα για Γωγώ Μαστροκώστα: «Η μόνη γυναίκα που με έκανε να τη ζηλέψω»
Πηγές ΝΔ: «Κυνική ομολογία από Σκανδαλίδη - Αποκάλυψε ότι έκλεινε τα μάτια σε παραβάτες παραγωγούς»