Σπαγγέτι με τυρί και πιπέρι

Αναλυτικά η συνταγή

Aπλό και νόστιμο πιάτο ζυμαρικών που μπορείτε να το φτιάξετε εύκολα και γρήγορα.

Υλικά

250 γρ. σπαγγέτι
Aλάτι, ανάλογα με τη γεύση
2 κ. σ. ελαιόλαδο
2 κ. σ. ανάλατο βούτυρο
2 κ. γλ. χοντροτριμμένο μαύρο πιπέρι
120 γρ. παρμεζάνα τριμμένη ή πεκορίνο Ρομάνο

Πηγή: freepik

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Ολοκληρώθηκε η νεκροψία-νεκροτομή του Γιώργου Μαζωνάκη – Απροσδιόριστη η αιτία θανάτου

Εκτέλεση

Βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σε βρασμό. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά για 1 λεπτό λιγότερο από ό,τι ορίζει η συσκευασία, μέχρι να γίνουν al dente. Κρατήστε 1 φλιτζάνι (240 ml) νερό για τα ζυμαρικά και σουρώστε τα.
Ζεστάνετε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ελαιόλαδο, το βούτυρο και το πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε το νερό που κρατήσατε από τα ζυμαρικά και ρίξτε μέσα τα μαγειρεμένα ζυμαρικά. Μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία.
Προσθέστε την παρμεζάνα και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί και να καλυφθούν καλά τα ζυμαρικά.
Προσθέστε αλάτι, εάν το επιθυμείτε.

Πηγή: newsbeast.gr