Σπαγγέτι με αυγό

Αυτή η μακαρονάδα είναι μία τέλεια λύση 

Μία μακαρονάδα είναι η τέλεια λύση και σήμερα θα φτιάξεις εκείνη που θα λατρέψει ο αγαπημένος σου αλλά και τα παιδιά μιας και «στολίζεται» με ένα τηγανητό αυγό.

Συστατικά

• 500 γρ. σπαγγέτι
• 200 γρ. σκληρή μυζήθρα ή τυρί της αρεσκείας σου
• 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
• 40 γρ. βούτυρο
• 4 μεγάλα αυγά
• πιπέρι
• Αλάτι

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζεις τα σπαγγέτι για 10 λεπτά και στη συνέχεια τα στραγγίζεις
• Σ’ ένα βαθύ τηγάνι βάζεις το βούτυρο και το μισό ελαιόλαδο και προσθέτουμε 200 γρ. μυζήθρα ή τυρί τριμμένο
• Ανακατεύεις καλά και μόλις πάρει χρώμα ρίχνεις τα ζυμαρικά
• Τηγανίζεις τα αυγά στο υπόλοιπο ελαιόλαδο προσθέτοντας πιπέρι
• Σερβίρεις στα πιάτα τα ζυμαρικά, τοποθετείς από πάνω ένα αυγό και ρίχνεις έξτρα τυρί και πιπέρι.

Πηγή: tlife.gr

Διαβάστε επίσης:

Πολίτικο τσουρέκι: H αυθεντική συνταγή από μια μαστόρισσα της Πόλης

Συνταγή για σαλάτα με σύκα

Νηστίσιμοι κολοκυθοκεφτέδες φούρνου