Ετοιμαστείτε για brunch στο σπίτι σας χωρίς περιττές θερμίδες
Πώς να φτιάξετε σπιτικά pancakes με στέβια;
Υλικά
1½ φλ. αλεύρι χωρίς γλουτένη
3 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1½ κ.σ. κρυσταλλική στέβια ή άλλο γλυκαντικό
1 κ.γλ. αλάτι
1 ¼ φλ. κρέμα γάλακτος light ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
1 μεγάλο αυγό χτυπημένο
3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο κρύο
Εκτέλεση
Ξεκινήστε με το να κοσκινίσετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την στέβια και το αλάτι σε ένα μπολ. Στη μέση κάντε μία λακκούβα και μέσα της προσθέστε το αυγό, το κρύο βούτυρο και την κρέμα γάλακτος ή το γιαούρτι. Ανακατέψτε καλά το χυλό σας με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Αφήστε το μείγμα να ξεκουραστεί για περίπου 15 λεπτά.
Στη συνέχεια ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίξτε μέσα ένα μικρό κομμάτι βούτυρο. Ανακινήστε το τηγάνι για να λιώσει και να απλωθεί παντού. Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα βάλτε περίπου μισή κουταλιά μείγμα στο τηγάνι. Αφήστε τη να ψηθεί για λίγο από την μία μεριά και έπειτα με μια σπάτουλα γυρίστε την από την άλλη.
Μπορείτε να σερβίρετε τα pancakes με μέλι, βούτυρο ή και φρούτα.

Δημοφιλή
Κρήτη- αποκάλυψη: «Βάφτισε» το πηγάδι...γεωτρήσεις και θα το πληρώσει πολύ ακριβά! Έπεσε πρόστιμο-«φωτιά»!
Ηράκλειο: Τροχαίο ατύχημα στο Κακό Όρος - Όχημα προσέκρουσε σε μπάρες
Χανιά: Στο χειρουργείο 9χρονο παιδί από λάθος διάγνωση
Ηράκλειο: Θρήνος για τον θάνατο 58χρονου άνδρα που βρέθηκε νεκρός - Ήταν πατέρας τριών παιδιών
Ηράκλειο: Αυτός είναι ο 58χρονος αθλητής που "έφυγε" πρόωρα από την ζωή - Είχε αφιερώσει τη ζωή του στον αθλητισμό
Κρήτη: Ένα άλυτο "μυστήριο" - Άνδρας χωρίς μνήμη ζει δύο χρόνια σαν ξένος
Εσπευσμένα στο νοσοκομείo ο Γιώργος Μαζωνάκης
Σκάνδαλο ΟΠΕΚΕΠΕ στην Κρήτη: 6.996 ΑΦΜ παίρνουν βοσκοτόπια χωρίς να παράγουν
Σία Κοσιώνη: Επιστροφή στο νοσοκομείο – Τι συνέβη