Σπιτικές γκοφρέτες σοκολάτας

Μία φανταστική συνταγή που θα λατρέψουν τα παιδιά

Αυτές οι σπιτικές γκοφρέτες θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους. Σπιτικές γκοφρέτες σοκολάτας με μπισκότα και δημητριακά για παιδιά.

Υλικά

340 γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια
220 γρ. βούτυρο
100 γρ. μέλι θυμαρίσιο
40 γρ. ρούμι μαύρο (κονιάκ ή γάλα)
1 συσκ. (αφαιρούμε 7 κομμάτια) μπισκότα πτι μπερ
50 γρ. νιφάδες ρυζιού (δημητριακά για παιδιά)
50 γρ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη
100 γρ. κερασάκια γλασέ ψιλοκομμένα
300 γρ. λιωμένη κουβερτούρα για την επικάλυψη

Για τις γκοφρέτες σοκολάτας

Τοποθετούμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα με το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσουν.
Αποσύρουμε από τη φωτιά.
Προσθέτουμε το ρούμι και το μέλι.
Σπάμε τα πτι μπερ σε μικρά κομμάτια με τα χέρια (όχι στο μπλέντερ) και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
Προσθέτουμε τις νιφάδες ρυζιού, τα κερασάκια και τα καρύδια.
Ανακατεύουμε πολύ καλά με κουτάλι, να αναμειχθούν τα υλικά.
Στρώνουμε λαδόκολλα σε πυρίμαχο σκεύος ή μακρόστενο ταψί.
Αδειάζουμε το μείγμα και με το κουτάλι ισιώνουμε την επιφάνειά του.
Παγώνουμε για 2 ώρες στο ψυγείο.
Γυρνάμε σε δίσκο ή ξύλο κοπής το γλυκό.
Αφαιρούμε τη λαδόκολλα και κόβουμε τις γκοφρέτες σε μικρά μακρόστενα κομμάτια.
Βουτάμε κάθε γκοφρέτα στη ζεστή λιωμένη κουβερτούρα και αφήνουμε σε λαδόκολλα να κρυώσει και να σκληρύνει η επικάλυψη σοκολάτας.

Πηγή: argiro.gr

Διαβάστε επίσης:

Το τέλειο μείγμα για αφράτες βάφλες

Cheesecake brownies

Κρεµµυδόπιτα µε ντοµάτα

Κυκλαδίτικη πίτα με κολοκυθάκια

Τραγανή κιμαδόπιτα με πράσο

Χοιρινό µε λαχανικά στην κατσαρόλα

Παγωτό με ανθότυρο, μέλι και φιστίκια Αιγίνης

#ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Προσθέστε το cretaone.gr ως προτιμώμενη πηγή στο Google