Το αρνάκι θα είναι έτοιμο σε 3 ώρες
Το αρνάκι στο φούρνο με δεντρολίβανο είναι η πιο νόστιμη συνταγή.
Υλικά
- 4 κ. αρνί (μαζί με το κόκαλο)
- 3 κ. πατάτες κομμένες κυδωνάτες
- 1 σκόρδο
- 1 φλ. χυμό λεμονιού
- 2 κ. γλ. αλάτι
- πιπέρι
Για τη μαρινάδα
- 1 σκόρδο
- 2 κ. γλ. δεντρολίβανο ξερό
- 2 κ. γλ. θυμάρι
- 1 φλ. ελαιόλαδο
- 2/3 του μπουκαλιού κρασί λευκό
- πιπέρι
Τρόπος Μαγειρέματος
- Καθαρίζεις το αρνί ώστε να μην έχει λίπος
- Κόβεις το σκόρδο σε μικρά κομμάτια και το ανακατεύσεις μαζί με τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ
- Βάζεις το αρνί σε μια κατσαρόλα και ρίχνεις από πάνω τη μαρινάδα
- Το αφήνεις στο ψυγείο για 15 περίπου ώρες
- Καλό είναι να το κινείς ενδιάμεσα
- Βγάζεις το αρνί από τη μαρινάδα και με ένα μαχαίρι τρυπάς σε τέσσερα σημεία όπου θα τοποθετήσεις από μία σκελίδα σκόρδο
- Με ένα πινέλο αλείφεις με λάδι το αρνί
- Ρίχνεις αλάτι και πιπέρι και το βάζεις στο ταψί
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C
- Προσθέτεις τις πατάτες αφού προηγουμένως τις έχεις ρίξει λάδι, αλάτι και πιπέρι
- Ρίχνεις το δεντρολίβανο, το λεμόνι και λίγο ακόμη λάδι και το βάζεις στο φούρνο
- Σκεπάζεις το ταψί με αλουμινόχαρτο και το αφήνεις να ψηθεί για 3 περίπου ώρες
- Το ελέγχεις ώστε να σιγουρευτείς πως δεν έχει υγρά
- Όταν πάρει χρώμα είναι έτοιμο.
Πηγή: tlife.gr
Διαβάστε επίσης:

Δημοφιλή
Οικογενειακή ένταση που έγινε… συμπλοκή: Τρεις συλλήψεις στο Ρέθυμνο
Τροχαίο ατύχημα στις Γούβες: Συγκρούστηκε αυτοκίνητο με φορτηγό - Δείτε εικόνες
Ηράκλειο: Τροχαίο ατύχημα στον Εσταυρωμένο - Ένα άτομο στο νοσοκομείο (φωτογραφία)
Ξανά βγήκαν τα όπλα στην Κρήτη: Έριχνε κατά ριπάς μπαλωθιές!
Αιματηρή συμπλοκή στο Ηράκλειο: Δύο άνδρες μαχαιρώθηκαν μεταξύ τους με το ίδιο μαχαίρι
Τραγωδία στο Άγιο Όρος: Νεκρός μοναχός μετά από τροχαίο
Παραλίγο τραγωδία στον Άγιο Νικόλαο: ΙΧ έτρεχε με ιλιγγιώδη ταχύτητα και διέλυσε τα πάντα
Κεφαλονιά: «Ακόμη δεν ξέρουμε τι έγινε» λέει στενός οικογενειακός φίλος της 19χρονης που βρέθηκε νεκρή στο Αργοστόλι
Αντώνης Περυσινάκης στο CRETAONE 102,3: «Από καθαρή τύχη δεν είχαμε νεκρούς - Σβήσανε οι λαμπάδες από την έκρηξη»