Εύκολος και γρήγορος μεζές με χαρακτήρα
Με τα καρύδια γεμίζουμε τα ξερά φρούτα και έπειτα τα τυλίγουμε με λούντζα (κυπριακή ή κυκλαδίτικη). Σκέτη νοστιμιά!
Τρουφάκια από μανούρι με κράνμπερις
15′ προετοιμασία
Σύνολο: 15′
Υλικά
Κομμάτια: 40
- 20 καρύδια, καθαρισμένα, χωρισμένα στα δυο
- 40 ξερά δαμάσκηνα ή χουρμάδες
- 40 λεπτές φέτες λούντζα (παραδοσιακό αλλαντικό της Κύπρου, ή λούζα, κυκλαδίτικο αλλαντικό. Η κυπριακή είναι καπνιστή. Σε παντοπωλεία και ντέλι. Εναλλακτικά, χρησιμοποιούμε προσούτο)
- πιπέρι καγιέν ή άλλο καυτερό κοκκινοπίπερο
Διαδικασία
- Για να ετοιμάσουμε την λούντζα γεμιστή με ξερά φρούτα γεμιστά με καρύδια πασπαλίζουμε τα καρύδια με μπόλικο πιπέρι.
- Βγάζουμε το κουκούτσι από τα δαμάσκηνα ή τους χουρμάδες και στη θέση του βάζουμε από 1/2 καρύδι.
- Τυλίγουμε κάθε φρούτο με 1 φέτα λούντζα και στερεώνουμε με οδοντογλυφίδα.
Δημοφιλή
Ηράκλειο: Σε αυτά τα χωριά καταργείται ο ΕΝΦΙΑ
Ασύλληπτη τραγωδία: Πατέρας πέθανε ενώ κουβαλούσε το φέρετρο του γιου του (φωτό)
Kρήτη: Σοκαριστικό βίντεο δείχνει τη μοιραία διαδρομή του φορτηγού όπου σκοτώθηκε ο 17χρονος Γιώργος
Σε ποια χωριά της Κρήτης καταργείται ο ΕΝΦΙΑ - Αναλυτικά η λίστα με τους οικισμούς
Έγκυος η Κατερίνα Καινούργιου
Θλίψη στο Λασίθι: Έφυγε στα 57 του χρόνια ο Νίκος Χριστοδουλάκης
Νέο αεροδρόμιο στο Καστέλι: Ο Νίκος Αναστασίου στο «τιμόνι» του αερολιμένα
Θλίψη στο Λασίθι: «Έφυγε» ο αγαπητός Γιώργος - Αύριο 10/9 το τελευταίο αντίο
Σπαραγμός για την 19χρονη Κάτια που σκοτώθηκε σε τροχαίο - Δείτε φωτογραφίες