Βήμα 1
Βράζουμε τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και παράλληλα ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε και σοτάρουμε το μπέικον μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό. Προσθέτουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε για λίγα δευτερόλεπτα να βγάλει τα αρώματά του. Ρίχνουμε το μπούκοβο και ανακατεύουμε ξανά. Σβήνουμε με λευκό κρασί. Ανακατεύουμε και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ στο τηγάνι. Αλατίζουμε. Ανακατεύουμε καλά σε μέτρια φωτιά, μέχρι να να δέσει η σάλτσα χωρίς να γίνει πολύ πηχτή.
Βήμα 2
Ρίχνουμε και την κάππαρη που έχουμε ξεπλύνει σε νερό και έχουμε στραγγίξει καλά. Με μια λαβίδα ζυμαρικών μεταφέρουμε στο τηγάνι τα σπαγγέτι που βράσαμε χωρίς να τα στραγγίξουμε. Το νερό από το βράσιμο θα βοηθήσει να δέσει ακόμη πιο ωραία η σάλτσα μας. Ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε τη μακαρονάδα μας με τριμμένο τυρί και την απολαμβάνουμε όσο είναι ζεστή.
πηγή:olivemagazine.gr
Δημοφιλή
Στα σκαλιά της εκκλησίας η Θεοδώρα Κουτεντάκη και ο Νίκος Γαλανάκης - Κουμπάρος ο Αντώνης Καράτζης (φώτο)
Ρέθυμνο: Βίντεο-ντοκουμέντο από την επίθεση στον κτηνοτρόφο που του έκοψαν τη γλώσσα – Καρέ-καρέ οι κινήσεις του δράστη
Κρήτη: Θρήνος για τον Άρη που «έσβησε» μετά από τροχαίο στον ΒΟΑΚ - Αύριο το τελευταίο «αντίο»
Οι παραλίες της Κρήτης που δεν πιάνει σχεδόν ποτέ κύμα - Ιδανικές για οικογένειες
Χανιά: «Θα σας εξαφανίσω οικογενειακώς»- Οι απειλές, οι συνομιλίες και ο ρόλος ιατροδικαστή και τοξικολόγου στη Μαφία της Κρήτης
Ρέθυμνο: Εξιχνιάστηκε μετά από 2 χρόνια η σοκαριστική επίθεση στον κτηνοτρόφο που του έκοψαν τη γλώσσα!
Ιεράπετρα: Θρήνος για τον πρόωρο χαμό της 38χρονης Μαριάννας Νικολάου Μπαλοθιάρη
Αιματηρό επεισόδιο στου Παπάγου: 10 νταήδες ξυλοκόπησαν 25χρονο και τον απείλησαν με μαχαίρι μέσα στο σπίτι του
Θανατηφόρο τροχαίο στις Γούρνες: Ένας νεκρός 25χρονος και ένας τραυματίας