Ηράκλειο: 32oC

Συνταγή για μακαρόνια αματριτσιάνα με τομάτα και κάππαρη

16.04.2024, 1:16

Απλή και πάντα κλασική μακαρονάδα αματριτσιάνα

Ένα φανταστικό πιάτο που ετοιμάζουμε σε λίγα μόνο

Βήμα 1

Βράζουμε τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και παράλληλα ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε και σοτάρουμε το μπέικον μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό. Προσθέτουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε για λίγα δευτερόλεπτα να βγάλει τα αρώματά του. Ρίχνουμε το μπούκοβο και ανακατεύουμε ξανά. Σβήνουμε με λευκό κρασί. Ανακατεύουμε και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ στο τηγάνι. Αλατίζουμε. Ανακατεύουμε καλά σε μέτρια φωτιά, μέχρι να να δέσει η σάλτσα χωρίς να γίνει πολύ πηχτή.

Βήμα 2

Ρίχνουμε και την κάππαρη που έχουμε ξεπλύνει σε νερό και έχουμε στραγγίξει καλά. Με μια λαβίδα ζυμαρικών μεταφέρουμε στο τηγάνι τα σπαγγέτι που βράσαμε χωρίς να τα στραγγίξουμε. Το νερό από το βράσιμο θα βοηθήσει να δέσει ακόμη πιο ωραία η σάλτσα μας. Ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε τη μακαρονάδα μας με τριμμένο τυρί και την απολαμβάνουμε όσο είναι ζεστή.

πηγή:olivemagazine.gr

πριν από 2 λεπτά
Ηράκλειο

Αγιασμός στο σχολείο της Αγάπης – Χαμόγελα στο 4ο Δημοτικό Σχολείο Νέας Αλικαρνασσού (Φωτογραφίες)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 3 λεπτά
Κόσμος

Σοκ στην Αυστραλία: Εργαζόμενος σε παιδικούς σταθμούς κακοποιούσε σεξουαλικά παιδιά

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 5 λεπτά
Αθλητικά

Super League: Και επίσημα στη Λεωφόρο το ΟΦΗ-ΠΑΟΚ

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 7 λεπτά
Πηγαδάκια

Σ(φ)ΥΡΙΖΑ κι έληξες…

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 16 λεπτά
Υγεία

Ο Ολυμπιακός ανοίγει τις πόρτες του για εθελοντική αιμοδοσία στο «Γεώργιος Καραϊσκάκης»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 22 λεπτά
Ελλάδα

Τρυφερή στιγμή στη Νάξο: 109 νεογέννητα χελωνάκια ξεκίνησαν το ταξίδι τους στις θάλασσες (Βίντεο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 22 λεπτά
Κρήτη

Θάνος Πλεύρης: «Βέβαιο ότι θα δημιουργηθεί κλειστή δομή φιλοξενίας μεταναστών στην Κρήτη»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 23 λεπτά
Ελλάδα

Νέο κόλπο απάτης μέσω των ΑΤΜ

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 24 λεπτά
Ηράκλειο

Με χαμόγελα και αισιοδοξία πλημμύρισαν τα σχολεία του Ηρακλείου

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 28 λεπτά
Style

Δείτε τι συμβαίνει όταν παίρνουμε μια απόφαση στον εγκέφαλο μας

Διαβάστε περισσότερα