Βήμα 1
Βράζουμε τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και παράλληλα ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε και σοτάρουμε το μπέικον μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό. Προσθέτουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε για λίγα δευτερόλεπτα να βγάλει τα αρώματά του. Ρίχνουμε το μπούκοβο και ανακατεύουμε ξανά. Σβήνουμε με λευκό κρασί. Ανακατεύουμε και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ στο τηγάνι. Αλατίζουμε. Ανακατεύουμε καλά σε μέτρια φωτιά, μέχρι να να δέσει η σάλτσα χωρίς να γίνει πολύ πηχτή.
Βήμα 2
Ρίχνουμε και την κάππαρη που έχουμε ξεπλύνει σε νερό και έχουμε στραγγίξει καλά. Με μια λαβίδα ζυμαρικών μεταφέρουμε στο τηγάνι τα σπαγγέτι που βράσαμε χωρίς να τα στραγγίξουμε. Το νερό από το βράσιμο θα βοηθήσει να δέσει ακόμη πιο ωραία η σάλτσα μας. Ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε τη μακαρονάδα μας με τριμμένο τυρί και την απολαμβάνουμε όσο είναι ζεστή.
πηγή:olivemagazine.gr
Δημοφιλή
Αποκλειστικό βίντεο: Η στιγμή της φονικής έκρηξης στο εργοστάσιο στα Τρίκαλα
Σεισμός στην Κρήτη – Ανοιχτά από τα Σφακιά το επίκεντρο
Μεσαρά: Θρήνος και οδύνη για τον πρόωρο και άδικο χαμό της αγαπητής Μαρίας μητέρας μικρών παιδιών
Καιρός: Έρχεται τριπλό κύμα κακοκαιρίας - Στο «κόκκινο» η Κρήτη
«Καλό ταξίδι λεβέντη μου στο φως» – Ο πόνος της μάνας, η δωρεά οργάνων και η δεύτερη τραγική απώλεια της οικογένειας
«Φωτιές» άναψε ο Φραπές στην εξεταστική: Άγρια κόντρα Λιακούλη – Χαλικιά
Πλουσιότερος κατά 7,5 εκατ. ευρώ ξύπνησε Κρητικός – Που παίχτηκε το υπερτυχερό δελτίο του Τζόκερ
Θλίψη για τον πρόωρο χαμό γνωστού επιχειρηματία και πατέρα 6 παιδιών
Κρήτη: Καταβλήθηκαν οι διορθωτικές ενισχύσεις από τον ΟΠΕΚΕΠΕ - Τι ισχύει για όσους δεν είδαν χρήματα;