Συνταγή για σαλάτα με πλιγούρι και αβοκάντο

Λαχταριστή συνταγή με βασικό συστατικό πλιγούρι

Μια ελαφριά σαλάτα με πλιγούρι είναι τέλεια για ένα ελαφρύ μεσημεριανό.

Υλικά

• 200 γρ. πλιγούρι
• 2 αβοκάντο
• 140γρ. φέτα θρυμματισμένη
• 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
• 1 αγγούρι κομμένο σε φέτες
• ελαιόλαδο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Βράζεις το πλιγούρι για 2 λεπτά σε μια μεσαία κατσαρόλα με νερό
• Περιμένεις να απορροφήσει το νερό, το αφαιρείς και το στραγγίζεις
• Προσθέτεις αλάτι και πιπέρι και ανακατεύεις καλά με την ξύλινη κουτάλα
• Κόβεις το αβοκάντο σε μικρά κομμάτια
• Βάζεις το πλιγούρι σε μια σαλατιέρα και ρίχνεις προσθέτεις τη φέτα, τα ντοματίνια και το αγγούρι
• Προσθέτεις το ελαιόλαδο, αλάτι και σερβίρεις.

Πηγή: tlife.gr

Διαβάστε επίσης:

Γρήγορη συνταγή: Brownies με καραμέλα