Έτοιμη σε λιγότερα από μια ώρα
Έχετε βαρεθεί τα απλά και καθημερινά φαγητά με ζυμαρικά; Ψάχνετε μια εναλλακτική συνταγή; Σας έχουμε την λύση!
Μια λαχταριστή μακαρονάδα με πολύ οικεία, λιτά και γεμάτα γεύση υλικά, όπως η φέτα, το ελαιόλαδο και το αυγό.
Μια από τις καλύτερες λευκές μακαρονάδες που φάγαμε ποτέ.
Υλικά
- 500 γρ. ταλιατέλες
- 250 γρ. μαλακή φέτα
- 180 ml γάλα φρέσκο
- 1 μεγάλο αυγό
- 1/4 κουτ. γλυκού λευκό πιπέρι
- 1/4 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο
- 1 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο
- 1 κουτ. γλυκού βούτυρο
- μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
- αλάτι
Για το σερβίρισμα
- 4 αυγά, βρασμένα μελάτα
- μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
- 2 κουτ. σούπας τριμμένο παξιμάδι, προαιρετικά
Διαδικασία
- Βήμα 1
Βράζουμε τις ταλιατέλες σε άφθονο αλατισμένο νερό. Στο μπλέντερ πολτοποιούμε το γάλα και τη φέτα μέχρι να γίνουν σαν κρέμα. Προσθέτουμε το αυγό, το μοσχοκάρυδο, το λευκό πιπέρι, το ελαιόλαδο και αλάτι, προαιρετικά, και συνεχίζουμε το χτύπημα για 10΄΄. Στραγγίζουμε τις ταλιατέλες. - Βήμα 2
Σε ευρύχωρο τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε τις ταλιατέλες και τις περιχύνουμε με τη σάλτσα φέτας. Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η σάλτσα και προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι. - Βήμα 3
Σερβίρουμε τις ταλιατέλες βάζοντας από ένα ολόκληρο αυγό σε κάθε πιάτο, πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο παξιμάδι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Διαβάστε επίσης:

Δημοφιλή
Αναστάτωση σε παραλία του Ηρακλείου: Άνδρας προχωρούσε σε άσεμνες πράξεις μπροστά σε λουόμενες
Ηράκλειο: «Βροχή» τα πρόστιμα για τα κηδειόσημα - Σφοδρές αντιδράσεις από τις επιχειρήσεις
Τραγωδία στο Άγιο Όρος: Νεκρός μοναχός μετά από τροχαίο
Ηράκλειο: Σοβαρό τροχαίο στα Καπαριανά - Δύο τραυματίες στο νοσοκομείο (φωτογραφία)
Αντώνης Περυσινάκης στο CRETAONE 102,3: «Από καθαρή τύχη δεν είχαμε νεκρούς - Σβήσανε οι λαμπάδες από την έκρηξη»
Ξανά βγήκαν τα όπλα στην Κρήτη: Έριχνε κατά ριπάς μπαλωθιές!
Θλίψη στο Ρέθυμνο για την απώλεια του Ανδρέα Μαμαγκάκη
Τροχαίο ατύχημα στις Γούβες: Συγκρούστηκε αυτοκίνητο με φορτηγό - Δείτε εικόνες
«Πρόσεχε τους δαίμονες με το αγγελικό πρόσωπο...»: Η ανατριχιαστική προειδοποίηση του πατέρα στην 19χρονη Μυρτώ