Tα είδη και τα οφέλη της χρήσης κανέλας

Η κανέλα θεωρείται ένα από τα αγαπημένα σε όλους μπαχαρικά

Κυρίως ξεχωρίζει για τη χαρακτηριστική της γεύση την ξεχωριστή μυρωδιά και τα οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό. Το δημοφιλές αυτό μπαχαρικό προέρχεται από τον εσωτερικό φλοιό πολλών ειδών που ανήκουν στο γένος Cinnamomum, κυρίως Cinnamomum verum (κανέλα Κεϋλάνης) και Cinnamomum cassia (Cassia κανέλα). Δείτε τα οφέλη της στον οργανισμό μας.

1. Αντιοξειδωτική ικανότητα

Η κανέλα έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, που αποδίδεται στις πολυφαινολικές ενώσεις. Αυτά τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην εξουδετέρωση των επιβλαβών ελεύθερων ριζών, στη µείωση του οξειδωτικού στρες και στην προστασία των κυττάρων από βλάβες που προκαλούνται από τις περιβαλλοντικές τοξίνες, την υπεριώδη ακτινοβολία και τις µεταβολικές διεργασίες.

2. Αντιφλεγµονώδεις δράσεις

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Θλίψη στο Ηράκλειο για τον θάνατο του καθηγητή Ιωάννη Βελεγράκη

Η κανέλα παρουσιάζει αντιφλεγµονώδεις ιδιότητες, ρυθµίζοντας τις φλεγµονώδεις οδούς και την παραγωγή κυτοκίνης. Η χρόνια φλεγµονή εµπλέκεται στην παθογένεση διαφόρων ασθενειών, συµπεριλαµβανοµένης της αρθρίτιδας, των καρδιαγγειακών διαταραχών και των νευροεκφυλιστικών καταστάσεων. Μετριάζοντας τη φλεγµονή στο σώμα βοηθά στην ανακούφιση των συµπτωµάτων των παραπάνω ασθενειών και στη µείωση του κινδύνου ανάπτυξης χρόνιων νοσημάτων.

3. Αντιµικροβιακή δράση

Η κανέλα έχει ευρέως φάσµατος αντιµικροβιακή δράση έναντι βακτηρίων, µυκήτων και ιών. Η κινναµαλδεΰδη, ειδικότερα, διαταράσσει τις µικροβιακές κυτταρικές µεµβράνες και αναστέλλει τη µικροβιακή ανάπτυξη, καθιστώντας την κανέλα ένα φυσικό φάρµακο για λοιµώξεις, γαστρεντερικές διαταραχές και προβλήµατα στοµατικής υγείας.

4. Ρύθµιση του σακχάρου στο αίµα

Έχει παρατηρηθεί ότι η κανέλα μπορεί να επηρεάσει την ινσουλίνη, η οποία είναι ουσιαστική για τον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα καθώς και υπεύθυνη για την αποθήκευση λίπους.

Ορισμένες μελέτες έχουν υποδείξει ότι η κανέλα μπορεί: α) να βελτιώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη, βοηθώντας στον έλεγχο της παραγωγής και αποθήκευσης λίπους, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο παχυσαρκίας και β) να αυξάνει τη θερμογένεση.

5. Άσκηση

Πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι, η αερόβια άσκηση είχε ως αποτέλεσμα μια σημαντική αύξηση της καλής χοληστερόλης (HDL), μείωση της κακής χοληστερόλης (LDL), των τριγλυκεριδίων (TG), και της ολικής χοληστερόλης (Cho). Επίσης 15 μέρες λήψης συμπληρώματος κανέλας είχαν σημαντική επίδραση στην αύξηση της HDL, μείωση της LDL, TG.

6. Σωματικό βάρος

Πρόσφατες μελέτες έχουν υποδείξει ότι η κανέλα μπορεί να συμβάλει στη ρύθμιση του σωματικού βάρους, βελτιώνοντας την ευαισθησία της ινσουλίνης και ελαχιστοποιώντας την ανάγκη του οργανισμού για κατανάλωση ζάχαρης. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της πείνας και της κατανάλωσης θερμίδων, βοηθώντας έτσι στη διατήρηση ή ακόμη και τη μείωση του σωματικού βάρους.

Διαβάστε επίσης:

Το μυστικό για να κερδίσετε μερικά έξτρα χρόνια ζωής

Ποια η ιδανική διατροφή για τον ανθρώπινο οργανισμό;

πηγή: olivemagazine