Διατροφή: Τι δεν πρέπει να τρώμε με άδειο στομάχι

Αν έχεις μείνει με άδειο στομάχι για πολλές ώρες, πιθανότατα θα φας και θα πιείς το πρώτο πράγμα που θα βρεις μπροστά σου στο σπίτι

Μερικές φορές γυρνάμε από τη δουλειά με άδειο στομάχι, γεγονός που ξέρουμε πως δεν κάνει καλό στην ενέργεια, τη σιλουέτα και τη συνολική μας υγεία. Το στομάχι μας όμως παραμένει άδειο και σε άλλες περιπτώσεις που δεν σχετίζονται με το τρέξιμο και τις υποχρεώσεις μας, όπως ύστερα από τον βραδινό ύπνο.

Σε αυτές τις στιγμές, θα πρέπει να το σκεφτούμε διπλά πριν καταναλώσουμε ό,τι βρούμε μπροστά μας. Κι αυτό διότι ορισμένα τρόφιμα και ροφήματα, ενδέχεται να μας προκαλέσουν πεπτικά προβλήματα αν δεν έχουμε ήδη καταναλώσει κάτι άλλο προηγουμένως ή αν δεν τα συνδυάσουμε με άλλες τροφές. Ποια είναι κάποια από αυτά;

Καφέ

Σε ποιον δεν αρέσει ο καφές με το που σηκώνεται από το κρεβάτι; Αλλά, ο καφές, ειδικά αν είναι σκέτος και βαρύς, μπορεί να μας επιβαρύνει. Αυτό συμβαίνει επειδή η καφεΐνη προάγει την απελευθέρωση γαστρίνης – της ορμόνης που εκκρίνει το οξύ του στομάχου. Αυτή η επίδραση μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα παλινδρόμησης, φούσκωμα και ναυτία.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Θρήνος στον καλλιτεχνικό κόσμο – Πέθανε ο ηθοποιός Τάκης Παναγόπουλος

Αξίζει να σημειωθεί ότι η καφεΐνη μπορεί να έχει αυτά τα αποτελέσματα είτε το στομάχι μας είναι άδειο είτε όχι. Αλλά αν δεν έχουμε φάει τίποτα, οι παρενέργειες μπορεί να είναι πιο ενοχλητικές. Για να αποφύγουμε λοιπόν προβλήματα στο στομάχι, συνιστάται η κατανάλωση ενός μικρού σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες ή λιπαρά πριν πιούμε καφέ. Παραδείγματα περιλαμβάνουν ένα βραστό αβγό ή μια κουταλιά της σούπας βούτυρο ξηρών καρπών.

Πικάντικα τρόφιμα

Εάν δεν συνηθίζετε να τρώτε πικάντικα τρόφιμα, η κατανάλωσή τους με άδειο στομάχι μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερική δυσφορία.

Τα περισσότερα πικάντικα τρόφιμα περιέχουν μια χημική ουσία που ονομάζεται καψαϊκίνη, η οποία συνδέεται με τους υποδοχείς του γαστρεντερικού μας σωλήνα. Αυτό κάνει το σώμα να πιστεύει ότι κάτι επιβλαβές έχει εισέλθει στο γαστρεντερικό σωλήνα, με αποτέλεσμα να αυξάνει την παραγωγή βλέννας και να επιταχύνει την πέψη για να αφαιρέσει την ουσία. Αυτή η διαδικασία μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές, ακόμα και διάρροια.

Γλυκά

Ωραία θα ήταν να ξεκινούσαμε το γεύμα μας από το επιδόρπιο, αλλά υπάρχει λόγος που συμβαίνει το ανάποδο. Η κατανάλωση τροφών με ζάχαρη με άδειο στομάχι μπορεί να οδηγήσει σε ταχύτερη, απότομη αύξηση των επιπέδων ινσουλίνης και σακχάρου στο αίμα. Για να αποφευχθεί αυτό, καταναλώστε πρώτα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες θα επιβραδύνουν την απορρόφηση της ζάχαρης, υποστηρίζοντας έτσι μια πιο αργή αύξηση του σακχάρου στο αίμα.

Τα τρόφιμα με ζάχαρη μπορούν επίσης να προκαλέσουν διάρροια εάν καταναλωθούν με άδειο στομάχι καθώς το πεπτικό μας σύστημα προσπαθεί να εξισορροπήσει την υψηλή συγκέντρωση σακχάρου.

Τσάι με καφεΐνη

Η καφεΐνη μπορεί, όπως είπαμε, να ερεθίσει το βλεννογόνο του στομάχου και να αυξήσει την παραγωγή οξέος, οδηγώντας σε συμπτώματα παλινδρόμησης. Επομένως, όπως με τον καφέ, καλύτερα να καταναλώσετε ένα σνακ πριν απολαύσετε το ζεστό σας ρόφημα.

Γιαούρτι

Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε προβιοτικά και γαλακτικό οξύ, το γιαούρτι είναι εξαιρετικό για το έντερο. Αλλά, ορισμένοι είμαστε ευαίσθητοι στο γαλακτικό οξύ. Σε αυτή την περίπτωση, η κατανάλωση γιαουρτιού με άδειο στομάχι μπορεί να αυξήσει την παραγωγή οξέος του στομάχου, προκαλώντας γαστρεντερικά συμπτώματα.

Τηγανητά τρόφιμα

Η εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά στα τηγανητά τρόφιμα, μπορεί να… πέσει βαριά σε ένα άδειο στομάχι. Για αρχή, τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε λιπαρά χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθούν. Αυτό σημαίνει πως παραμένουν στο στομάχι για μεγαλύτερες χρονικές περιόδους, γεγονός που προκαλεί περισσότερη παραγωγή οξέος. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πόνο στο στομάχι, δυσφορία και γενική γαστρεντερική διαταραχή.

Συνδυάστε τα λιπαρά τρόφιμα με υδατάνθρακες, όπως ρύζι, ψωμί και πατάτες, και άλλα αμυλούχα λαχανικά, τα οποία απορροφούν την υπερβολική οξύτητα, αποτρέποντας πιθανώς τις παρενέργειες που σχετίζονται με το γαστρεντερικό σύστημα.

Εσπεριδοειδή

Αν έχετε ιστορικό πεπτικών προβλημάτων, ίσως θέλετε να αποφύγετε ένα ποτήρι φρέσκο γκρέιπφρουτ ή πορτοκάλι όταν το στομάχι σας είναι άδειο. Τα εσπεριδοειδή περιέχουν κιτρικό οξύ, το οποίο μπορεί να ερεθίσει την επένδυση της γαστρεντερικής οδού και να προκαλέσει παλινδρόμηση οξέος. Μπορείτε και σε αυτήν την περίπτωση να καταναλώνετε τα εσπεριδοειδή με υδατάνθρακες, οι οποίοι βοηθούν στην απορρόφηση του υπερβολικού.

* Πηγή: Vita