Ηράκλειο: 24oC

Συνταγή: Τραγανές ροδέλες κρεμμυδιού

07.01.2025, 0:43

Δείτε πως να το φτιάξετε

Τραγανές ροδέλες κρεμμυδιού: Αυτό το τραγανό ορεκτικό ετοιμάζεται και τρώγεται εύκολα και είναι ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα ή πάρτι στον κήπο με θέμα την Άγρια Δύση. Αν υπάρχουν παιδιά, είναι προτιμότερο να «λεπτύνετε» τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού μουλιάζοντάς τα σε νερό και ξύδι πριν τα βουτήξετε σε κουρκούτι και τα τηγανίσετε.

Σερβίρουμε τις ροδέλες κρεμμυδιού σε χάρτινα χωνάκια ή καλάθια τοποθετημένα σε δίσκο, τοποθετώντας δίπλα το μπολ με τη σάλτσα γιαουρτιού: έτσι θα είναι εύκολο να τα βουτήξουμε και να τα απολαύσουμε ένα-ένα. Ας δούμε τώρα πώς να τα ετοιμάσουμε.

Υλικά
3 κρεμμύδια
150 γρ. αλεύρι 00
50 γρ. άμυλο καλαμποκιού
1 κ. σούπας πάπρικα
200 ml ανθρακούχο νερό κρύο
Λάδι για τηγάνισμα
250 γρ γιαούρτι
100 γρ τυρί που απλώνεται
1 σκελίδα σκόρδο

Εκτέλεση
Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες πάχους περίπου 1 εκ. και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι και, εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε το κουρκούτι βάζοντας σε ένα μπολ το αλεύρι, το άμυλο καλαμποκιού και την πάπρικα. Προσθέτουμε και το πολύ κρύο ανθρακούχο νερό και ανακατεύουμε καλά. Τώρα βουτάμε τις ροδέλες κρεμμυδιού στο κουρκούτι και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Μόλις ροδίσουν τις αφαιρούμε και τις αφήνουμε να στραγγίξουν σε απορροφητικό χαρτί.

Ετοιμάζουμε τη συνοδευτική σάλτσα γιαουρτιού: Βάζουμε σε ένα μπολ το τυρί και το γιαούρτι. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και ανακατεύουμε. Οι ροδέλες κρεμμυδιού με σάλτσα γιαουρτιού είναι έτοιμες να κάνουν τους καλεσμένους μας χαρούμενους.

Πηγή: jenny.gr

πριν από 4 λεπτά
Ηράκλειο

Ανυψώσανε οι Κρητικοί την καταγάλανη σημαία της Ελλάδας στο Ηράκλειο (βίντεο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 5 λεπτά
Ελλάδα

Τίτος Πατρίκιος: «Η 28η Οκτωβρίου παραμένει για μένα πάντα ζωντανή»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 9 λεπτά
Αθλητικά

ΟΦΗ: Στο Ηράκλειο ο Κόντης, υπογράφει για 2 χρόνια

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 17 λεπτά
Πολιτική

Κυριάκος Πιερρακάκης: «Τιμούμε εκείνους που υπερασπίστηκαν την ελευθερία και τις αξίες του έθνους μας»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 27 λεπτά
Ελλάδα

28η Οκτωβρίου – Θεσσαλονίκη: Παρακολουθήστε ζωντανά τη στρατιωτική παρέλαση

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 33 λεπτά
Κρήτη

«Χτυπούν» ταβάνι οι τιμές ακινήτων – Τι ισχύει για την Κρήτη

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 38 λεπτά
Ελλάδα

Σύνταγμα: Ισχυρές δυνάμεις της αστυνομίας για τη μαθητική παρέλαση – Δείτε φωτογραφίες

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 38 λεπτά
Ηράκλειο

Η Νέα Αλικαρνασσός τίμησε την επέτειο του ΟΧΙ – Με λαμπρότητα η μαθητική παρέλαση (φωτογραφίες και βίντεο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 38 λεπτά
Πολιτική

Κωστής Χατζηδάκης: Συγκινημένος και περήφανος για τον πατέρα του που τραυματίσθηκε στο ελληνοαλβανικό μέτωπο

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 42 λεπτά
Πολιτική

Πολάκης για την κηδεία Σαββόπουλου: «Καλά κάναμε και δεν πήγαμε, ούτε ο ίδιος δεν θα το ήθελε»

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →