Με δροσερή κρέμα τυριού
Πανεύκολο τσίζκεϊκ με δροσερή κρέμα τυριού και μια πρωτότυπη βάση από τριμμένα γεμιστά μπισκότα πορτοκαλιού.
Υλικά
- 2 πακέτα μπισκότα γεμιστά με κρέμα πορτοκάλι
- 130 γρ. βούτυρο, λιωμένο
- 300 γρ. κρέμα γάλακτος
- 5 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη
- 600 γρ. τυρί κρέμα
- ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι
- μαρμελάδα πορτοκάλι, για την επικάλυψη
Διαδικασία
- Για το τσίζκεϊκ πορτοκάλι, ανοίγουμε τα μπισκότα και αφαιρούμε από μέσα την κρέμα.
- Τα αλέθουμε στο μούλτι να γίνουν σκόνη.
- Τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο ώστε να βραχούν όλα.
- Στη συνέχεια, τα απλώνουμε σε ένα μεγάλο πυρέξ και τα πιέζουμε προς τα κάτω, ώστε να δημιουργηθεί μια ενιαία βάση.
- Χτυπάμε στο μίξερ, σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα, την κρέμα γάλακτος.
- Μόλις αρχίσει να πήζει, προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη, το τυρί και το ξύσμα.
- Συνεχίζουμε το χτύπημα για ελάχιστο χρόνο μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Απλώνουμε την κρέμα πάνω στα μπισκότα και βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.
- Προτού σερβίρουμε το τσίζκεϊκ, απλώνουμε από πάνω μαρμελάδα πορτοκάλι.
Πηγή: gastronomos.gr
Διαβάστε επίσης:

Δημοφιλή
Μάρκος Σεφερλής: Στα δικαστήρια με τον κουμπάρο του για υπεξαίρεση 350.000 ευρώ
Καίτη Φίνου για Γωγώ Μαστροκώστα: «Πώς έφυγε από καρκίνο; Δεν έφυγε από καρκίνο. Τον ξεπέρασε»
Γαμπρός τραυμάτισε σοβαρά με μαχαίρι τον πρώην πεθερό του στην Θεσσαλονίκη
Σφοδρή επίθεση Δημητριάδη κατά Μαρινάκη μετά τη μήνυση - «Δεν θα κάνετε τη χώρα Κολομβία»
Η Καρυστιανού διέκοψε τη συνεργασία με τον δικηγόρο της, λίγο πριν αρχίσει η δίκη για τα Τέμπη
Φωτιά σε χωριό του Ηρακλείου: Υπό έλεγχο η πυρκαγιά μετά την άμεση επέμβαση της Πυροσβεστικής
Κούλογλου: «Τα στελέχη του ΣΥΡΙΖΑ έκαναν τραγικό λάθος - Πήγαν στον Τσίπρα πριν τους ζητήσει»
Απεσωκάρι Ηρακλείου: Νέες αποκαλύψεις έρχονται στο φως για τον θάνατο του Αλέξανδρου Δασκαλάκη
ΔΕΔΔΗΕ: Οι προγραμματισμένες διακοπές ρεύματος σε περιοχές της Κρήτης σήμερα Σάββατο 30 Μαΐου