Διαδικασία
Βήμα 1
Από την προηγουμένη, σε ένα μπολ βάζουμε την κολοκύθα με λίγο αλάτι, την ανακατεύουμε και την πιέζουμε με τα χέρια μας. Τη βάζουμε σε ένα σουρωτήρι με κάποιο βάρος από πάνω για να στραγγίξει όλο το βράδυ.
Βήμα 2
Την επόμενη μέρα τη ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το τυρί, τον δυόσμο και τα κρεμμύδια. Ανακατεύουμε καλά.
Βήμα 3
Κόβουμε το φύλλο σε παχιές λωρίδες. Γεμίζουμε στην άκρη με τη γέμιση και ξεκινάμε να κλείνουμε σε σχήμα τριγώνου το κάθε πιτάκι.
Βήμα 4
Σε ένα τηγάνι και σε καυτό ηλιέλαιο τηγανίζουμε τα πιτάκια σε δόσεις. Τα μεταφέρουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν για 1΄-2΄ και τα σερβίρουμε περιχύνοντας με μέλι από πάνω.
Υλικά
Μερίδες: 6
- 1.200 γρ. κολοκύθα κίτρινη, τριμμένη
- 700 γρ. κεφαλοτύρι Σκυριανό, τριμμένο
- 1 ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο
- 2 μέτρια κρεμμύδια, σε φέτες
- 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο
- 500 ml ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
- 200 γρ. μέλι θυμαρίσιο
- αλάτι
Διαβάστε επίσης:
Υψηλή χοληστερόλη: Μία καρδιολόγος αποκαλύπτει τους 5 καλύτερους τρόπους να τη ρίξουμε φυσικά
Δημοφιλή
Η Κρητικοπούλα που «μάγεψε» με τον χορό της - Δείτε το βίντεο
Βορίζια: Αυτά ήταν τα τελευταία λόγια της 56χρονης πριν ξεψυχήσει
Νέα παραλίγον τραγωδία: "Γάζωσαν" το σπίτι γνωστού επιχειρηματία - Άφησαν μαύρο στεφάνι στην είσοδο
Συγκλονιστικές αποκαλύψεις από δάσκαλο στα Βορίζια: «Εφυγα από το σχολείο νύχτα, κυνηγημένος»
Βορίζια: Η τελευταία κίνηση του Φανούρη Καργάκη λίγο πριν τον εκτελέσουν
Μακελειό στα Βορίζια: Η στιγμή που ο Φανούρης Καργάκης μεταφέρεται νεκρός σε λευκό αγροτικό - Το σοκαριστικό βίντεο
«Είχαμε σχεδιάσει με Καρυστιανού να ανακοινώσει κόμμα στις 24 Ιουλίου στα Χανιά» - Αποκαλύψεις Καραχάλιου για το «Κύμα»
Βορίζια: Μαρτυρία «βόμβα» του 25χρονου Φραγκιαδάκη
Τραγωδία στην Ηλεία: 70χρονος βρέθηκε κρεμασμένος σε ελιά - Με τον ίδιο τρόπο είχε «φύγει» και ο αδελφός του