Ξεχάστε τα συνηθισμένα κοκτέιλ – Τα 9 ποτά από τα παλιά που επιστρέφουν δυναμικά τα Χριστούγεννα

1. Manhattan, το διαχρονικό κοκτέιλ με ουίσκι

Ο συνδυασμός ουίσκι, γλυκού βερμούτ και μπίτερς, συχνά διακοσμημένος με κεράσι κοκτέιλ, αποτελεί ένα κλασικό ποτό. Με ρίζες που φτάνουν στον 19ο αιώνα, το Manhattan είναι θεμελιώδες στοιχείο της πρώιμης κουλτούρας των κοκτέιλ. Τα απλά του υλικά σας επιτρέπουν να πειραματιστείτε με τη συνταγή και να βρείτε την εκδοχή με το ουίσκι ή μπέρμπον που ταιριάζει στον ουρανίσκο σας.

2. Vesper, το αγαπημένο ποτό του James Bond

Η παραγγελία ενός μαρτίνι μπορεί να είναι περίπλοκη υπόθεση, καθώς υπάρχει ολόκληρο λεξιλόγιο γύρω από αυτό το κοκτέιλ. Με το Vesper, δεν χρειάζεται να διαλέξετε μεταξύ τζιν και βότκας, γιατί αυτό το ρετρό μαρτίνι χρησιμοποιεί και τα δύο ποτά, συν Lillet για φρεσκάδα. Το Vesper είναι κλασικό από τις ταινίες του James Bond.

3. Old Fashioned, το αυθεντικό ποτό του 19ου αιώνα

Το όνομα μιλάει από μόνο του και αυτό το κοκτέιλ των αρχών του 19ου αιώνα είναι σίγουρα ένα ρετρό ποτό για αργή απόλαυση. Είναι ουσιαστικά ουίσκι με πάγο, συν έναν κύβο ζάχαρης και λίγα μπίτερς για γλυκύτητα και ισορροπία. Μοιάζει αρκετά με το Manhattan, αλλά χωρίς το βερμούτ.

4. Amaretto Sour, το γλυκόξινο κοκτέιλ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Σκύλος έσωσε τη ζωή 5μηνου μωρού: Κατάλαβε το κρυφό καρδιακό πρόβλημα πριν από τους γιατρούς

Το πρωτότυπο ποτό με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, το amaretto sour είναι γλυκό, ξινό και ελαφρώς ξηρό. Το λικέρ από κουκούτσια βερίκοκου ανακατεύεται με χυμό λεμονιού και απλό σιρόπι, και στη συνέχεια διακοσμείται με ένα εορταστικό κεράσι για επιπλέον στυλ. Αν θέλετε να γίνετε ακόμα πιο φανταχτεροί, δοκιμάστε να φτιάξετε παγωτά amaretto sour.

5. Peach Bellini, το τέλειο ποτό για brunch

Το πολύ κομψό, ελαφρώς νεότερο ξαδερφάκι της mimosa, το Bellini, είναι ένας συνδυασμός αφρώδους κρασιού και χυμού ροδάκινου. Είναι δροσιστικό, ταιριάζει τέλεια με brunch ή ορεκτικά για πάρτι Πρωτοχρονιάς, και είναι εξαιρετικά εύκολο στην παρασκευή, χάρη στον απλό συνδυασμό δύο υλικών που έγινε δημοφιλής τη δεκαετία του 1950.

6. Bloody Mary, το εκατοντάχρονο κοκτέιλ

Με πάνω από 100 χρόνια ιστορίας, το Bloody Mary είναι πραγματικά διαχρονικό. Πριν καλυφθεί με διάφορα τρελά σνακ και διακοσμητικά για τα social media, το Bloody Mary ήταν γνωστό μόνο στην πιο αγνή του μορφή: χυμός ντομάτας και βότκα, αναμεμειγμένα με χυμό λεμονιού, σάλτσα Worcestershire, πικάντικη σάλτσα και διακοσμημένο με σέλινο, φυσικά. Δεν μπορείς να έχεις ένα αλμυρό κοκτέιλ χωρίς σνακ.

7. Mulled Wine, το ζεστό κρασί των Χριστουγέννων

Παρασκευάζεται και απολαμβάνεται στην Ευρώπη εδώ και αιώνες, το mulled wine κέρδισε δημοτικότητα στις Ηνωμένες Πολιτείες στα τέλη του 1800 όταν μετανάστες εισήγαγαν το ζεστό ποτό από κρασί. Σε πολλά νοικοκυριά, εξακολουθεί να είναι δημοφιλές να φτιάχνουν mulled wine γύρω από τις γιορτές των Χριστουγέννων. Το μείγμα κόκκινου κρασιού, ζεστών μπαχαρικών και εσπεριδοειδών προσθέτει ένα παρηγορητικό άρωμα στην κουζίνα, και μπορεί να διατηρηθεί ζεστό σε βραστήρα ή σε αργή κατσαρόλα για ώρες κατά τη διάρκεια μιας εορταστικής συγκέντρωσης.

8. Tequila Sunrise, το πολύχρωμο ποτό της δεκαετίας του 70

Ταξιδέψτε πίσω στη δεκαετία του 1970 με αυτό το πολύχρωμο ρετρό κοκτέιλ που συνδυάζει τεκίλα, χυμό πορτοκαλιού και γρεναδίνη σε στρώματα. Το ίδιο το ποτό είναι εντυπωσιακό, ευχάριστα γλυκό και μπορεί απολύτως να διακοσμηθεί με μια kitsch ομπρέλα κοκτέιλ αν αυτό είναι το στυλ σας.

9. Holiday Punch, το εορταστικό ποτό για πάρτι

Μπορείτε επιτέλους να χρησιμοποιήσετε εκείνο το παλιό μπολ πανς που κληρονομήσατε από την ιδιόρρυθμη θεία σας. Το punch έχει περάσει από διάφορες επαναλήψεις στην ιστορία και είναι το πρωτότυπο κοκτέιλ σε παρτίδες. Είναι φιλικό για κοινωνικές συγκεντρώσεις και ιδανικό για πάρτι Χριστουγέννων. Αυτή η εκδοχή χρησιμοποιεί χυμό ανανά ως βάση, συν Campari για χρώμα και πικρίλα, ρούμι για περισσότερο αλκοόλ και prosecco, που προσθέτει μια υπέροχη λάμψη.