Μόνο με 5 υλικά
Αλμυρά κουλουράκια, τα ωραιότερα και πιο εύκολα αλμυρά κουλουράκια με κεφαλοτύρι που έχεις δοκιμάσει, μόνο 5 υλικά!
Υλικά
- 1 φλ. μαργαρίνη
- 1 φλ. λευκό ξηρό κρασί
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1/2 φλ. κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα τριμμένη
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Τοποθετούμε τη μαργαρίνη, το αλάτι και το κρασί σε ένα μπολ.
- Τα χτυπάμε ελαφρά με το σύρμα.
- Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι ανακατεύοντας με σπάτουλα ή με το χέρι.
- Τελειώνουμε το ζύμωμα με το χέρι, έχοντας μια ζύμη μαλακή και εύπλαστη, που δεν θα κολλάει.
- Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 μέρη και πλάθουμε τα κομμάτια σε ρολό (σαν σαλάμι).
- Την τυλίγουμε με μεμβράνη πιέζοντας τις άκρες για να στρώσει το σχήμα.
- Ύστερα παγώνουμε τη ζύμη για 20΄ στο ψυγείο να σφίξει.
- Αφαιρούμε τη μεμβράνη και με κοφτερό μαχαίρι κόβουμε τη ζύμη σε λεπτές φέτες (στρογγυλά κουλουράκια).
- Τα αδειάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- Πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο τυρί και τρίβουμε φρέσκο πιπέρι.
- Ψήνουμε στους 170°C σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 20΄ έως ότου ροδίσουν ελαφρά.
- Δοκιμάστε τα αμέσως μόλις κρυώσουν, είναι φανταστικά!
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε επίσης:
Δημοφιλή
Τραγωδία στον Πειραιά: Νέα ευρήματα για την 24χρονη από την Κρήτη και τον 28χρονο δικηγόρο
Top 10 κρητικές λέξεις που δυσκολεύουν ακόμη και τους Έλληνες
ΒΟΑΚ - «Ξαναχτυπάει» η ιδιοκτήτρια που είχε φτάσει μέχρι το Αστυνομικό Τμήμα: «Το έργο παραδίδεται αλλά με τον ψυχολογικό πόλεμο που βιώνουμε τι γίνεται»;
Σταύρος Γεωργίου: Γυμνός, σε εμβρυική στάση και μέσα στα αίματα - Τον εντόπισαν οι δίδυμες κόρες του
Πένθος στο Ηράκλειο για την Αντωνία που «έφυγε» σε ηλικία μόλις 55 ετών
Κρήτη: Βγήκαν τα όπλα σε χωριό του Δήμου Βιάννου μετά από έντονο καυγά
Τραγωδία στην Εύβοια: Νεκρός 65χρονος γιατρός
Ηράκλειο: Για 10η ημέρα εξαφανισμένη η 17χρονη Ελένη
Σεισμική δόνηση με το «καλημέρα» στην Κρήτη