Μία ακόμα υπέροχη συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη!

Έτοιμη σε λίγα μόλις λεπτά 

Θέλεις κάτι γρήγορο και εύκολο για σνακ; Βρήκες την κατάλληλη συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείς:

• 400 γρ. ψωμί, μπαγιάτικο
• 4 αυγά, μεσαία
• 1 λίτρο γάλα πλήρες
• 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
• 50 γρ. ελαιόλαδο
• 2 ⅕ κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη
• 250 γρ. mix τυριών
• 200 γρ. ζαμπόν, σε φέτες
• 30 γρ. φρυγανιά τριμμένη
• αλάτι
• πιπέρι
• βούτυρο, για τη φόρμα

Εκτέλεση

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.
• Ρίχνουμε το ψωμί στον πολυκόφτη σε δόσεις, χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί αλλα να μην γίνει τρίμματα και το μεταφέρουμε σε ένα μπολ.
• Προσθέτουμε στο μπολ τα αυγά, το γάλα, το μπέικιν πάουντερ, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι, και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι για να σπάσουν τα αυγά.
• Προσθέτουμε 2 κ.σ. από τη ρίγανη και 200 γρ. από το mix τυριών.
• Κόβουμε τις φέτες ζαμπόν σε μεγάλα κομμάτια, τα προσθέτουμε στο μπολ, και ανακατεύουμε.
• Αλείφουμε με βούτυρο και πασπαλίζουμε με τη μισή φρυγανιά ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 28 εκ. και αδειάζουμε μέσα το μείγμα.
• Απλώνουμε το μείγμα με μια σπάτουλα σιλικόνης ομοιόμορφα στο ταψί και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο mix τυριών, την υπόλοιπη φρυγανιά και την υπόλοιπη ρίγανη.
• Μεταφέρουμε το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
• Αφαιρούμε από τον φούρνο, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.