Mόνο με 5 υλικά
Ένα vintage γλυκό από ζελέ φράουλα που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους στο τέλος του γεύματος.
Υλικά
- 1.500 γρ. φρέσκες φράουλες, καθαρισμένες
- χυμός από 2 λάιμ
- 1/2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη ή σιρόπι αγαύης
- 2 κουτιά φρουί ζελέ φράουλα (κάθε συσκευασία περιέχει 2 φακελάκια)
- 600 ml νερό
Διαδικασία
- Για το ζελέ φράουλας ξεκινάμε και πολτοποιούμε στον πολυκόφτη τις φράουλες, σε δόσεις, μαζί με τον χυμό λάιμ και τη ζάχαρη (ή το σιρόπι αγαύης).
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το μετρημένο νερό να ζεσταθεί σε δυνατή φωτιά, μέχρι να πάρει μία βράση.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε όλα τα φακελάκια φρουί ζελέ και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα, μέχρι να διαλυθεί η σκόνη.
- Αφήνουμε το ζελέ να γίνει χλιαρό, προσθέτουμε τον πολτό φράουλας και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθεί.
- Λαδώνουμε με λίγο ηλιέλαιο το εσωτερικό μιας μεγάλης φόρμας για κέικ και αδειάζουμε εκεί το ζελέ.
- Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 1 βράδυ, μέχρι να σφίξει καλά.
- Για να ξεφορμάρουμε, περνάμε ένα μαχαίρι περιμετρικά στο εσωτερικό της φόρμας και αναποδογυρίζουμε σε μια πιατέλα.
- Αν δεν ξεκολλά το ζελέ, βυθίζουμε τη φόρμα για 10-12 δευτερόλεπτα σε μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει, προσέχοντας να μην πέσει νερό μέσα στη φόρμα.
- Για να σερβίρουμε, στολίζουμε το ζελέ με ροζέτες σαντιγί και φρέσκες φράουλες. Αν θέλουμε, συνοδεύουμε με παγωτό βανίλια.
Πηγή: gastronomos.gr
Διαβάστε επίσης:
Πασχαλινά Αυγά Σοκολατένια – Συνταγή από τον Άκη
Σκρέκας: Το αρνί στο «καλάθι του Πάσχα» πωλείται 10 ευρώ
Πάσχα: Τι πρέπει να προσέχουμε όταν αγοράζουμε κρέας, αυγά και σοκολάτες

Δημοφιλή
Θλίψη για τον πρόωρο χαμό του 43χρονου Βασίλη που τον πρόδωσε η καρδιά του
Κρήτη: Απέραντη θλίψη για τον θάνατο αγαπητού γιατρού
Κλιμάκωση στη Μέση Ανατολή: Το Ισραήλ επιτίθεται προληπτικά στο Ιράν (βίντεο)
Μεγάλη απώλεια για την Εκκλησία της Κρήτης - Εκοιμήθη ο Τιμόθεος Βασιλάκης
Ραγδαίες εξελίξεις στον Παναθηναϊκό - Ο Αταμάν υπέβαλε παραίτηση;
Αυτή είναι η 67χρονη Μαρία που σκοτώθηκε στο αεροδρόμιο «Ελευθέριος Βενιζέλος»
Λάρισα: Μωρό χτύπησε το κεφάλι του στο μπάνιο – Μεταφέρθηκε εσπευσμένα στο νοσοκομείο
Η περιπέτεια αιμοκαθαιρόμενου Ηρακλειώτη με αφορμή ξεχασμένο πρόστιμο ΚΟΚ - Τι καταγγέλει η σύζυγός του
Πηγές ΝΔ: «Κυνική ομολογία από Σκανδαλίδη - Αποκάλυψε ότι έκλεινε τα μάτια σε παραβάτες παραγωγούς»