Το απόλυτο καθημερινό φαγητό
Ψάχνεις μια απλή, καθημερινή και εύκολη συνταγή; Σου έχουμε το τέλειο φαγητό!
Ψήνουμε σπιτικές μαριναρισμένες πανσέτες και τις συνοδεύουμε με πατάτες γεμιστές με γιαούρτι και μυρωδικά.
Υλικά
Μερίδες: 4
- 1,5 κιλό χοιρινή πανσέτα, κομμένη σε λεπτές φέτες
- 4 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο
- 1 κουτ. σούπας μουστάρδα ντιζόν
- 2 κουτ. σούπας λευκό μπαλσάμικο
- 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
- 1 κουτ. σούπας μέλι
- λίγα κλαδάκια θυμάρι, ψιλοκομμένα
- 1 κλαδάκι δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο
- 1 πρέζα ρίγανη ξερή
Για τις πατάτες
- 10 μικρές πατάτες ίδιου μεγέθους
- λίγο γιαούρτι στραγγιστό
- λίγο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- λίγη πάπρικα
- ανθό αλατιού, μαύρο πιπέρι
Διαδικασία
Βήμα 1
Πανσέτες: Μαρινάρουμε τις πανσέτες σε ένα σκεύος με τα υλικά που έχουμε χτυπήσει καλά. Καλύπτουμε με μεμβράνη και τις βάζουμε στο ψυγείο για 4-5 ώρες. Τις βγάζουμε από το ψυγείο, τις αφαιρούμε από τη μαρινάδα και τις ψήνουμε σε καυτή λαδωμένη σχάρα σε κάρβουνα για 3-4′ από την κάθε πλευρά ή σε σχαροτήγανο για 10′.
Βήμα 2
Πατάτες: Τυλίγουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους σε αλουμινόχαρτο και τις ψήνουμε στα κάρβουνα ή στον φούρνο στους 180° C για περίπου 1 ώρα. Τις χαράζουμε στη μέση, αλατίζουμε και τις γεμίζουμε με γιαούρτι, μαϊντανό και πάπρικα. Σερβίρουμε με τις πανσέτες.
Διαβάστε επίσης:
Εύκολα σοκολατάκια με μανταρίνι

Δημοφιλή
Διπλό πένθος για την οικογένεια Πάγκαλου: Λίγες ώρες μετά τον Γιώργο έφυγε και ο πατέρας του Κωνσταντίνος
Βαρύ πένθος στην οικογένεια Μανουρά
Ηράκλειο: Σπαραγμός στην κηδεία του αδικοχαμένου Στέλιου Τσικνάκη (φωτογραφίες,βίντεο)
Αιφνίδιος θάνατος 55χρονου άνδρα σε γνωστό νυχτερινό κέντρο της Λάρισα
Βαρύ πένθος στη Βιάννο για τον Στέλιο που χάθηκε τόσο άδικα - Η μαντινάδα που ραγίζει καρδιές
Το μήνυμα του δημάρχου Βιάννου Παύλου Μπαριτάκη για τον θάνατο του 25χρονου Στέλιου
Συγκινεί βαθιά η μαντινάδα αποχαιρετισμού για τον Στέλιο Τσικνάκη από τον φίλο του, Μάριο
Αποκλειστικές εικόνες του Cretaone φέρνουν στο φως το εσωτερικό του Ηρώου
Θλίψη στο Λασίθι για τον χαμό του Κωνσταντίνου Παγκάλου - «Έφυγε» λίγες ώρες μετά την κηδεία του γιου του