Συνταγή: Μαρμελάδα πορτοκάλι

Λαχταριστή, χάρη στα φρέσκα πορτοκάλια

Τα πορτοκάλια βρίσκονται στην καλύτερή τους εποχή και εκτός από φρέσκο χυμό, μπορείς να φτιάξεις μια νόστιμη μαρμελάδα.

Συστατικά

• 6 μέτρια πορτοκάλια
• 1 λεμόνι
• 1 κιλό ζάχαρη
• 1 φλ. νερό
• 1 ξυλάκι κανέλα
• χυμός από 1 λεμόνι.

Τρόπος Μαγειρέματος

• Πλένεις τα πορτοκάλια και το λεμόνι και τα βάζεις σε μια κατσαρόλα γεμάτη νερό.
• Τα αφήνεις να βράσουν για 10-15 λεπτά.
• Τα βγάζεις και γεμίζεις πάλι την κατσαρόλα με νερό
• Όταν βράσει ρίχνεις και πάλι τα φρούτα μέσα
• Επαναλαμβάνεις μία ακόμη φορά.
• Κόβεις τα πορτοκάλια στη μέση και τα καθαρίζεις από τα κουκούτσια
• Τα βάζεις στο μπλέντερ και τα πολτοποιείς
• Βάζεις στην κατσαρόλα το νερό κα προσθέτεις τη ζάχαρη και το ξυλάκι κανέλα
• Αφήνεις τη μαρμελάδα να βράσει για μισή περίπου ώρα σε μέτρια μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συχνά με μια ξύλινη κουτάλα ώστε να μην κολλήσει
• Λίγο πριν σβήσεις το μάτι προσθέτεις το χυμό λεμονιού
• Μόλις πήξει η μαρμελάδα πορτοκάλι, αποσύρουμε από τη φωτιά
• Αφήνεις τη μαρμελάδα πορτοκάλι να κρυώσει και γεμίζεις τα βάζα.

Πηγή: tlife.gr

Διαβάστε επίσης:

Crostini με μαρμελάδα και cranberries από τον Άκη Πετρετζίκη

Γλυκό γιαούρτι με τριμμένο μπισκότο

Συνταγή για μους φράουλα