Μπριάμ με ό,τι έχεις στο ψυγείο

Τα ρίχνεις όλα στo ταψί και είναι έτοιμο

Το μπριάμ αποτελεί έναν νόστιμο συνδυασμό για το καλοκαίρι, αλλά και για κάθε εποχή.

Η παρασκευή του μπριάμ είναι απλή και γρήγορη, αφού απλώς χρειάζεται να κόψετε τα λαχανικά που έχετε στο ψυγείο και να τα τοποθετήσετε στο ταψί.

Αν λοιπόν νηστεύετε και δεν ξέρετε τι φαγητό να μαγειρέψετε και πάλι σήμερα, αν έχετε λαχανικά στο ψυγείο τότε επιλέξτε το μπριαμ.

Ξεκινήστε κόβοντας σε μεγάλα κομμάτια τα λαχανικά σας, βάλτε τα σε ένα ταψί, ρίξτε τα μπαχαρικά σας και ψήστε στον φούρνο.

Υλικά

• 2 μεσαίες πατάτες
• 4 μικρά κολοκύθια
• 2 πιπεριές
• 2 μεσαία καρότα
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο
• Μια μικρή συσκευασία σάλτσα ντομάτας
• 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
• Αλάτι/ πιπέρι/ ρίγανη

Εκτέλεση

• Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια τα λαχανικά μας και τα βάζουμε όλα μαζί στο ταψί μας.
• Ρίχνουμε ελαιόλαδο, τη σάλτσα ντομάτα και τα μπαχαρικά μας και ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε μια κούπα νερό και σκεπάζουμε το ταψί μας με αλουμινόχαρτο.
• Ψήνουμε στους 180°C για 20 λεπτά περίπου και αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο.
• Αφήνουμε στον φούρνο για ακόμη 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν τα λαχανικά μας.

Πηγή: bovary.gr

Διαβάστε επίσης:

Συνταγή για σούπα λαχανικών

Έρχεται καλοκαίρι: Αδυνατίστε χωρίς στερήσεις

Τα 8 τρόφιμα που βοηθούν στην απώλεια βάρους