Έτοιμα σε 50 λεπτά
Εκτός από νόστιμα και αρωματικά, αυτά τα κουλουράκια μανταρινιού είναι και νηστίσιμα! Αυτή η συνταγή είναι ιδανική αυτές τις νηστίσιμες ημέρες.
Υλικά
- 400 γρ. (2 κούπες) ελαιόλαδο
- 300 γρ. (2 1⁄2 κούπες) φρεσκοστυμμένος χυμός μανταρινιού
- 800 γρ. (6 κούπες + περίπου 1/4 κούπας επιπλέον) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 70 γρ. (1/3 κούπας) ζάχαρη
- 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι
- ξύσμα από 2 μανταρίνια
- μαυροσούσαμο για πασπάλισμα
Τρόπος μαγειρέματος
- Για να φτιάξουμε νηστίσιμα κουλουράκια μανταρινιού, αρχικά ρίχνουμε σε βαθύ μπολ τα υγρά, τη ζάχαρη, το αλάτι και το ξύσμα και ανακατεύουμε με το χέρι μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
- Στο τέλος ρίχνουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά και να γίνει ένα μαλακό ζυμάρι.
- Πλάθουμε κουλουράκια-πλεξούδες.
- Τα αλείφουμε ελαφρώς με λίγο νερό και τα πασπαλίζουμε με μαυροσούσαμο.
- Τα τακτοποιούμε σε λαμαρίνες στρωμένες με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C (στον αέρα) για 15-20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Πηγή: gastronomos.gr
Διαβάστε επίσης:
Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για λαχταριστό τιραμισού
Δημοφιλή
Παλέρμο: Εν ψυχρώ δολοφονία 21χρονου – Πυροβολήθηκε στο μέτωπο
Θλίψη στα Χανιά: Απεβίωσαν με διαφορά λίγων ημερών οι αδελφές Κουτσουδάκη
Τροχαίο με το «καλημέρα» στο Ηράκλειο
Με τον λογιστή στο χωράφι για το φετινό λιομάζωμα οι παραγωγοί
Αυτοκίνητο παρέσυρε δύο παιδιά – Μεταφέρθηκαν εσπευσμένα στο νοσοκομείο
Νέα αύξηση τιμών στα καπνικά - Πάνω από 6 ευρώ το πακέτο τσιγάρων
Ηράκλειο: Σοκ για γαμπρό στις Μαλάδες - Η νύφη ήταν... ο πεθερός του! Δείτε βίντεο
Ηράκλειο: Τροχαίο ατύχημα με τραυματισμό γυναίκας στον δρόμο προς Χάρακα
Οι νέοι κανόνες που ισχύουν για τα ταξίδια από αύριο Κυριακή 12/10