Μπάρες με πατέ σταφίδας

Με αμύγδαλα και κακάο 

Σοκολατένιες, χορταστικές και νηστίσιμες είναι αυτές οι μπάρες με σταφίδες, αμύγδαλα και κακάο. Ανήκουν στην κατηγορία των raw (ωμοφαγικών) σνακ, δηλαδή δεν ψήνονται και διατηρούν αναλλοίωτα τα θρεπτικά συστατικά τους.

Υλικά

• 150 γρ. αμυγδαλοβούτυρο (ή καρύδια)
• 150 γρ. σταφίδες
• 25 γρ. σκόνη κακάο
• 25 γρ. κομμάτια κουβερτούρας
• 20 γρ. βούτυρο καρύδας

Διαδικασία

• Για να ετοιμάσουμε τις μπάρες πρώτα χτυπάμε στον πολυκόφτη το αμυγδαλοβούτυρο (ή τα καρύδια), τις σταφίδες, τη σκόνη κακάο, τα κομμάτια κουβερτούρας και το βούτυρο καρύδας μέχρι να γίνουν πολτός.
• Τα στρώνουμε σε μικρό ταψί, έτσι ώστε να απλωθούν σε μία στρώση με πάχος περίπου όσο ένα σπιρτόκουτο.
• Αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο και στη συνέχεια κόβουμε σε μακρόστενα κομμάτια.

Πηγή: gastronomos.gr