Ένα νόστιμο γεύμα μόνο με 3 υλικά
Αυτή η υπέροχη συνταγή απαιτεί μόνο τρία υλικά: πιπεριές, αυγά και τριμμένο τυρί. Είναι η ιδανική επιλογή για ένα πλούσιο πρωινό γεύμα ή σνακ, το οποίο μπορείτε να προετοιμάσετε εύκολα και γρήγορα.
Υλικά
- 4 μεσαίες πιπεριές, οποιουδήποτε χρώματος
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, χωρισμένο
- ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, χωρισμένο
- 8 μεγάλα αυγά
- ¼ φλιτζάνι τριμμένο τυρί
- Ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C. Καλύψτε ένα μεγάλο ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
- Κόψτε τις πιπεριές στη μέση, από το κοτσάνι προς τα κάτω. Αφαιρέστε τα σπόρια και τις ίνες. Τοποθετήστε τις πιπεριές στο ταψί με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω και πασπαλίστε με ⅛ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι η κάθε μία.
- Ψήστε τις πιπεριές για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, βγάλτε το ταψί από το φούρνο και σπάστε από 1 αυγό μέσα σε κάθε πιπεριά. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι και από πάνω προσθέστε ½ κουταλιά της σούπας τυρί σε κάθε πιπεριά.
- Ψήστε για άλλα 15-20 λεπτά μέχρι να σφίξουν τα ασπράδια των αυγών.
- Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο για περισσότερο άρωμα πριν το σερβίρετε (προαιρετικά).
Πηγή: enikos.gr
Διαβάστε επίσης:
Βραβεύτηκε ο Όμιλος Καράτζη από τον Οργανισμό Λιμένος Ηρακλείου
Το Cretaone.gr στο 7ο «Εν Πλω 2024» – Δείτε φωτογραφίες από τη γιορτή της θάλασσας
Πως επηρεάζει την Κρήτη η χρεοκοπία του γερμανικού ταξιδιωτικού κολοσσού FTI

Δημοφιλή
Διπλό πένθος για την οικογένεια Πάγκαλου: Λίγες ώρες μετά τον Γιώργο έφυγε και ο πατέρας του Κωνσταντίνος
Ηράκλειο: Σπαραγμός στην κηδεία του αδικοχαμένου Στέλιου Τσικνάκη (φωτογραφίες,βίντεο)
Βαρύ πένθος στην οικογένεια Μανουρά
Αιφνίδιος θάνατος 55χρονου άνδρα σε γνωστό νυχτερινό κέντρο της Λάρισα
Βαρύ πένθος στη Βιάννο για τον Στέλιο που χάθηκε τόσο άδικα - Η μαντινάδα που ραγίζει καρδιές
Αποκλειστικές εικόνες του Cretaone φέρνουν στο φως το εσωτερικό του Ηρώου
Συγκινεί βαθιά η μαντινάδα αποχαιρετισμού για τον Στέλιο Τσικνάκη από τον φίλο του, Μάριο
Συγκλονιστικές αποκαλύψεις για την 16χρονη που αγνοείται – Το ραντεβού με ηλικιωμένο άνδρα
Το μήνυμα του δημάρχου Βιάννου Παύλου Μπαριτάκη για τον θάνατο του 25χρονου Στέλιου