Ηράκλειο: 12oC
CretaOne Radio 102,3 Δείτε Ζωντανά
Ακούστε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3
Δείτε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3

Λουκουμάδες με μπισκότο

17.07.2024, 21:48

Θα σας ξετρελάνουν!

Τέτοιους λουκουμάδες δεν έχεις ξαναδοκιμάσει! Δαγκώνεις το χρυσό και τραγανό λουκουμά και σου αποκαλύπτεται η μοναδική σοκολατένια γέμιση με μπισκότο!

Υλικά

Για τους λουκουμάδες

  • 500 γρ. αλεύρι
  • 500 γρ. νερό
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.σ. ζάχαρη
  • 1 φακελάκι μαγιά σε σκόνη

Για τα σοκολατάκια

  • 120 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • 100 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 6 μπισκότα γεμιστά
  • Λιωμένη σοκολάτα
  • Σπορέλαιο για το τηγάνισμα

Για τους λουκουμάδες

  • Βάζουμε την κρέμα γάλακτος να ζεσταθεί.
  • Μόλις αρχίσει να φουσκώνει η κρέμα, την ρίχνουμε καυτή μέσα στη σοκολάτα, περιμένουμε 1′ κι ανακατεύουμε μέχρι η σοκολάτα να λιώσει τελείως.
  • Μόλις το μείγμα μας κρυώσει καλά, ρίχνουμε μέσα τα τριμμένα μπισκότα, κάνουμε ένα καλό ανακάτεμα, πλάθουμε μικρά σοκολατάκια σαν τρούφες και τα φυλάμε στην κατάψυξη.

Ζύμη για τους λουκουμάδες

  • Ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά (αλεύρι – μαγιά – ζάχαρη)
  • Ρίχνουμε το αλάτι μέσα στο νερό (που πρέπει να είναι χλιαρό) για να διαλυθεί και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
  • Ξεκουράζουμε τη ζύμη, για 40′ περίπου, σε ζεστό μέρος.
  • Παίρνουμε τα σοκολατάκια από την κατάψυξη, ρίχνουμε ένα ένα μέσα στην ζύμη φροντίζουμε να καλυφθεί καλά με το χυλό και τηγανίζουμε στο σπορέλαιο.

Για το σερβίρισμα

  • Σερβίρουμε τους λουκουμάδες ζεστούς με λιωμένη σοκολάτα και λίγο τριμμένο μπισκότο.

Πηγή: argiro.gr

Διαβάστε επίσης:

πριν από 11 λεπτά
Style

Σκηνές τρόμου για γνωστή κρητικιά ηθοποιό – Προσπάθησαν να διαρρήξουν το σπίτι της

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 14 λεπτά
Ελλάδα

Διπλό φονικό στην Φοινικούντα: Απολογούνται ξανά οι δύο 22χρονοι

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 17 λεπτά
Ελλάδα

Βανδαλισμός τρακτέρ στη Νίκαια: Oι αγρότες καταγγέλλουν ότι πρόκειται για εσκεμμένη προσπάθεια διάλυσης του μπλόκου

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 21 λεπτά
Ελλάδα

Παραιτήθηκε ο διοικητής της ΥΠΑ για το μπλακ άουτ στο FIR Αθηνών

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 24 λεπτά
Ελλάδα

Νίκος Πλακιάς: «Δεν έχει καμία αξία για εμένα η παραίτηση της Μαρίας Καρυστιανού»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 27 λεπτά
Ηράκλειο

Το τελευταίο «παράθυρο» για εκτός σχεδίου οικόπεδα και αυθαίρετα! Ποιοι ιδιοκτήτες και μέχρι πότε μπορούν να…σώσουν τις περιουσίες τους!

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 27 λεπτά
Ηράκλειο

Ηράκλειο: Ελεύθερος με όρους ο υπάλληλος του Δήμου Μαλεβιζίου για το «φακελάκι»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 30 λεπτά
Ελλάδα

Βόλος: Κλοπή και απάτη με υπολογιστή – Άνδρας έκανε ηλεκτρονικές συναλλαγές με κλεμμένη κάρτα ηλικιωμένου

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 39 λεπτά
Κρήτη

Ρέθυμνο: 740.000 ευρώ για έργα οδικής ασφάλειας εξασφάλισε ο Δήμος

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 39 λεπτά
Ηράκλειο

Το SkyImpact Challenge απογειώνει την καινοτομία στις αερομεταφορές και την αεροδρομιακή κοινότητα

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →