Brownies με βρώμη χωρίς γλουτένη

Μία υγιεινή σοκολατένια απόλαυση

Eύκολη συνταγή για brownies σοκολάτας με βρώμη χωρίς γλουτένη, χωρίς μίξερ σε 5’.

Υλικά

• 1⅓ φλ. αλεύρι βρώμης
• 3/4 κ.γλ. σόδα μαγειρικής
• 200 γραµ. βούτυρο
• 1½ φλ. ζάχαρη
• 1 κ.σ. κακάο κοσκινισμένο
• 3 αυγά
• 2 πρέζες αλάτι
• 1 βανίλια
• 1½ φλ. σταγόνες σοκολάτας

Eκτέλεση

• Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και μόλις λιώσει προσθέτουμε τη ζάχαρη.
• Ανακατεύουμε και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για μισό λεπτό ανακατεύοντας.
• Προσθέτουμε το κακάο, το αλάτι και την βανίλια. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε από την φωτιά.
• Αφήνουμε το βούτυρο να γίνει χλιαρό για λίγα λεπτά.
• Προσθέτουμε το 1 αυγό ανακατεύοντας με σύρμα μέχρι να χαθεί στο σοκολατένιο μείγμα.
• Ένα-ένα προσθέτουμε και τα υπόλοιπα αυγά ανακατεύοντας καλά με το σύρμα, μέχρι να έχουμε ένα σοκολατένιο υγρό μείγμα.
• Προσθέτουμε το αλεύρι βρώμης και τη σόδα στα υγρά υλικά κι ανακατεύουμε ελάχιστα να ενωθεί το αλεύρι βρώμης με το σοκολατένιο μείγμα.
• Τέλος προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας κι ανακατεύουμε με σπάτουλα.
• Βουτυρώνουμε και στρώνουμε τσαλακωμένο αντικολλητικό χαρτί σε φόρμα ή μικρό τετράγωνο ταψί 24×24.
• Αδειάζουμε το μείγμα brownies.
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 °C στον αέρα. Θα ψήσουμε στη μεσαία σχάρα για 30΄ μέχρι να σταθεροποιηθεί η επιφάνεια.
• Τα brownies μόλις βγουν από το φούρνο θα έχουν υγρασία στην καρδιά τους.
• Πρέπει να μείνουν 30΄ να κρυώσουν και να σταθεροποιηθούν.
• Ξεφορμάρουμε τα brownies και τα κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια.

Πηγή: argiro.gr

Διαβάστε επίσης: