Ηράκλειο: 31oC

Αγκινάρες με πράσα ασπρογιαχνί

21.03.2024, 0:05

Μην ξεχάσετε τον δυόσμο, θα κάνει τη διαφορά!

Βήμα 1

Για τη συνταγή, σε μια ευρύχωρη, πλασοτέ κατσαρόλα ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά 5 κουτ. σούπας από το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 1΄ μέχρι να ξανθύνει. Προσθέτουμε τα σκόρδα, τα καρότα, τις αγκινάρες, τις πατάτες, τα πράσα και σοτάρουμε για 2΄-3΄ επιπλέον, ανακατεύοντας συχνά με μια σπάτουλα.

Βήμα 2

Περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, προσθέτουμε περίπου 250 ml νερό, τα μυρωδικά, τον χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 3

Μαγειρεύουμε σύμφωνα με τη συνταγή σε δυνατή φωτιά και, μόλις πάρει μια βράση, κλείνουμε με το καπάκι και σιγοβράζουμε για 35΄ ή μέχρι να μείνει το φαγητό μόνο με το λάδι του.

Βήμα 4

Σερβίρουμε με επιπλέον ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά και χυμό λεμονιού αν θέλουμε.

Φωτογραφία: Εύα Μονοχάρη

Διαβάστε επίσης:

Συνταγή για σιροπιαστή μηλόπιτα

Τσιπς μήλου με κανέλα στον φούρνο

πριν από 2 λεπτά
Αθλητικά

S/M Χαλκιαδάκης και Ερασιτέχνης ΟΦΗ έβαλαν τα παιδιά σε ρυθμούς… Eurobasket (φωτογραφίες)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 3 λεπτά
Ηράκλειο

Ηράκλειο: Βαθιά θλίψη για το θάνατο του πρώην Προέδρου Κοινότητας

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 4 λεπτά
Αθλητικά

Ευρωμπάσκετ 2025: Δεύτερη κατοστάρα από τη Γερμανία

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 7 λεπτά
Ελλάδα

Θεσσαλονίκη: Με Τρύφωνα Σαμαρά και δύο γυναίκες διασκέδαζε η οδηγός της Porsche πριν το τροχαίο

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 10 λεπτά
Αρθρογραφία

17,5 ευρώ η χωριάτικη σαλάτα με τουρκικές ντομάτες

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 14 λεπτά
Οικονομία

Πόσα ξοδεύουν οι Έλληνες ως καλεσμένοι σε γάμους

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 14 λεπτά
Style

Μετά τον Χρυσό Λέοντα, ο θρυλικός Βέρνερ Χέρτζογκ άνοιξε λογαριασμό στο Instagram

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 16 λεπτά
Υγεία

Μακροζωΐα: 5 τεστ που μπορούμε να δοκιμάσουμε σπίτι για να δούμε αν θα ζήσουμε σαν τα ψηλά βουνά!

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 17 λεπτά
Πολιτική

Αντώνης Σαμαράς για Λένα: «Σας ευχαριστούμε θερμά για τη στήριξή σας στη μεγάλη μας απώλεια»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 18 λεπτά
Ηράκλειο

Κρητικός ο νέος Επίσκοπος Καμπέρας στην Αρχιεπισκοπή Αυστραλίας

Διαβάστε περισσότερα