Μην ξεχάσετε τον δυόσμο, θα κάνει τη διαφορά!
Βήμα 1
Για τη συνταγή, σε μια ευρύχωρη, πλασοτέ κατσαρόλα ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά 5 κουτ. σούπας από το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 1΄ μέχρι να ξανθύνει. Προσθέτουμε τα σκόρδα, τα καρότα, τις αγκινάρες, τις πατάτες, τα πράσα και σοτάρουμε για 2΄-3΄ επιπλέον, ανακατεύοντας συχνά με μια σπάτουλα.
Βήμα 2
Περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, προσθέτουμε περίπου 250 ml νερό, τα μυρωδικά, τον χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 3
Μαγειρεύουμε σύμφωνα με τη συνταγή σε δυνατή φωτιά και, μόλις πάρει μια βράση, κλείνουμε με το καπάκι και σιγοβράζουμε για 35΄ ή μέχρι να μείνει το φαγητό μόνο με το λάδι του.
Βήμα 4
Σερβίρουμε με επιπλέον ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά και χυμό λεμονιού αν θέλουμε.
Φωτογραφία: Εύα Μονοχάρη
Διαβάστε επίσης:
Συνταγή για σιροπιαστή μηλόπιτα
Τσιπς μήλου με κανέλα στον φούρνο
Συνταγή για βάφλες με δύο υλικά
πηγή: Olivemagazine

Δημοφιλή
Βαρύ πένθος στο Τζερμιάδο: «Έφυγε» από τη ζωή η αγαπητή Καλλιόπη
Ρέθυμνο: Η οικογενειακή επίσκεψη κατέληξε σε τραγωδία – Βρήκε νεκρή την μητέρα του
Κρήτη: Συλλήψεις για άσκοπες μπαλωθιές και υπόθαλψη εγκληματία
Θλίψη στο Μελιδοχώρι - Έφυγε από τη ζωή ο Ελευθέριος Εμμανουήλ Καράτζης
Νεαρός έπεσε από ύψος 6 μέτρων ενώ πετούσε χαρταετό - Μεταφέρθηκε στο νοσοκομείο
Μαχαίρωμα 21χρονου σε αποκριάτικη εκδήλωση στην Έδεσσα, τραυματίστηκε και ο δράστης στην προσπάθεια διαφυγής
20 Ρομά ισοπέδωσαν περίπτερο και τραυμάτισαν πατέρα και γιο - Δείτε βίντεο
Ανατροπή στη στρατιωτική θητεία: Τι αλλάζει από αύριο σε αποδοχές, ειδικότητες και εκπαίδευση
Τα 3 ζώδια που χαμογελούν ξανά από σήμερα 23 Φεβρουαρίου 2026