Συνταγή που ξεχειλίζει από νοστιμιά!
Πεντανόστιμο μυρωδάτο χοιρινό στη γάστρα που μπορείτε να σερβίρετε σε κυριακάτικο ή οικογενειακό τραπέζι και να κερδίσετε τις εντυπώσεις!
Υλικά
- 1½ kg χοιρινό (μπούτι) σε μερίδες
- 1½ kg κολοκύθα καθαρισμένη
- 2 σκελ. σκόρδο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κλων. δεντρολίβανο
- 1 πορτοκάλι (χυμός)
- 1/2 φλ. κόκκινο κρασί
- Αλάτι
- Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Για το χοιρινό στη γάστρα
- Καθαρίζουμε πρώτα την κολοκύθα από τη φλούδα, τους σπόρους και τις ίνες.
- Στη συνέχεια την κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
- Βάζουμε τα κομμάτια της κολοκύθας σε μια λεκάνη, προσθέτουμε το κρέας, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι, τα σκόρδα, το δεντρολίβανο και το κρασί.
- Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά.
- Αδειάζουμε το μείγμα σε γάστρα και μαζί προσθέτουμε όλα τα υγρά.
- Σκεπάζουμε και ψήνουμε στους 180°C στις αντιστάσεις στην τελευταία σχάρα, περίπου για 2 ώρες. Το αποτέλεσμα είναι πεντανόστιμο.
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε επίσης:
Δημοφιλή
Η Κρητικοπούλα που «μάγεψε» με τον χορό της - Δείτε το βίντεο
Βορίζια: Αυτά ήταν τα τελευταία λόγια της 56χρονης πριν ξεψυχήσει
Συγκλονιστικές αποκαλύψεις από δάσκαλο στα Βορίζια: «Εφυγα από το σχολείο νύχτα, κυνηγημένος»
Νέα παραλίγον τραγωδία: "Γάζωσαν" το σπίτι γνωστού επιχειρηματία - Άφησαν μαύρο στεφάνι στην είσοδο
Μακελειό στα Βορίζια: Η στιγμή που ο Φανούρης Καργάκης μεταφέρεται νεκρός σε λευκό αγροτικό - Το σοκαριστικό βίντεο
Βορίζια: Η τελευταία κίνηση του Φανούρη Καργάκη λίγο πριν τον εκτελέσουν
«Είχαμε σχεδιάσει με Καρυστιανού να ανακοινώσει κόμμα στις 24 Ιουλίου στα Χανιά» - Αποκαλύψεις Καραχάλιου για το «Κύμα»
Βορίζια: Μαρτυρία «βόμβα» του 25χρονου Φραγκιαδάκη
Τραγωδία στην Ηλεία: 70χρονος βρέθηκε κρεμασμένος σε ελιά - Με τον ίδιο τρόπο είχε «φύγει» και ο αδελφός του