Συνταγή που ξεχειλίζει από νοστιμιά!
Πεντανόστιμο μυρωδάτο χοιρινό στη γάστρα που μπορείτε να σερβίρετε σε κυριακάτικο ή οικογενειακό τραπέζι και να κερδίσετε τις εντυπώσεις!
Υλικά
- 1½ kg χοιρινό (μπούτι) σε μερίδες
- 1½ kg κολοκύθα καθαρισμένη
- 2 σκελ. σκόρδο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κλων. δεντρολίβανο
- 1 πορτοκάλι (χυμός)
- 1/2 φλ. κόκκινο κρασί
- Αλάτι
- Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Για το χοιρινό στη γάστρα
- Καθαρίζουμε πρώτα την κολοκύθα από τη φλούδα, τους σπόρους και τις ίνες.
- Στη συνέχεια την κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
- Βάζουμε τα κομμάτια της κολοκύθας σε μια λεκάνη, προσθέτουμε το κρέας, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι, τα σκόρδα, το δεντρολίβανο και το κρασί.
- Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά.
- Αδειάζουμε το μείγμα σε γάστρα και μαζί προσθέτουμε όλα τα υγρά.
- Σκεπάζουμε και ψήνουμε στους 180°C στις αντιστάσεις στην τελευταία σχάρα, περίπου για 2 ώρες. Το αποτέλεσμα είναι πεντανόστιμο.
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε επίσης:
Δημοφιλή
«Καλή χρονιά»: Οι καλύτερες Πρωτοχρονιάτικες ευχές για το 2026
Πρωτοχρονιά: Αυτές είναι οι καλύτερες μαντινάδες για το νέο έτος
Βαρύ πένθος στο Ηράκλειο για την Σούλα που «έσβησε» στα 55 της χρόνια
Στο «έλεος» των ανέμων το Ηράκλειο – Πτώσεις δέντρων μετά την κακοκαιρία (Φωτογραφίες)
Νεκρός 32χρονος στο Ηράκλειο: Πήδηξε από το μπαλκόνι του σπιτιού του
Ποιο χριστουγεννιάτικο γλυκό είσαι με βάση το ζώδιό σου;
Παρατημένη μηχανή συνεχίζει να δημιουργεί κυκλοφοριακό «χάος» για πέμπτη συνεχόμενη μέρα στο κέντρο του Ηρακλείου (φωτο)
Κακοκαιρία «χτύπησε» το Ηράκλειο: Οι ισχυροί άνεμοι έριξαν δέντρο στην πλατεία Κορνάρου (φώτο, βίντεο)
Νεκρός 59χρονος στο Ηράκλειο μετά από αιφνίδια κατάρρευση