Donuts φούρνου με σπιτική σοκολάτα

Υγιεινά και λαχταριστά

Αυτή η συνταγή για νηστίσιμα ντόνατς φούρνου με σπιτική σοκολάτα είναι αγαπημένη από μικρούς και μεγάλους, και είναι επίσης υγιεινή.

Τα ντόνατς αυτά είναι πολύ εύκολα στην παρασκευή και μπορείτε να τα απολαύσετε χωρίς ενοχές!

Υλικά

για τα donuts

•  7,5 γρ. ξηρή μαγιά
• 200 ml. γάλα της επιλογής σου χλιαρό
• 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 13 γρ. λάδι καρύδας
• 13 γρ. υποκατάστατο ζάχαρης από monk fruit
• λίγο αλάτι
• 1/2 κ.γ. καστανή ζάχαρη

για τη σοκολάτα

•  120 γρ. λάδι καρύδας ή βούτυρο κακάο
• 200 γρ. κακάο σε σκόνη
• 130 γρ. + 1 κ.σ. μέλι
• 1 κ.γ. βανίλια Μαδαγασκάρης

Εκτέλεση

Σε ένα μπολάκι ανακάτεψε το χλιαρό γάλα με τη μαγιά και άφησέ τα στην άκρη για 10 λεπτά.
Σε μεγάλο μπολ ρίξε όλα τα υλικά για τα donuts. Πρόσθεσε στο τέλος το μείγμα του γάλακτος και ανακάτεψε. Σχημάτισε μια ζύμη που δεν κολλάει. Σκέπασέ την και άφησέ την σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά.
Τώρα είναι η ώρα να φτιάξεις την σοκολάτα για να προλάβει να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί κιόλας. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να ανακατέψεις σε ένα μπολ όλα τα υλικά για τη σοκολάτα. Μετέφερε σε φόρμα σοκολάτας και βάλε στο ψυγείο.
Χώρισε τη ζύμη για τα donuts σε 7 μπαλάκια. Μέσα στο κάθε μπαλάκι βάλε από 2-4 κομμάτια σοκολάτας. Κλείσε καλά και βάλε σε ταψάκι. Άφησε για 15 λεπτά ακόμα σε ζεστό μέρος και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.

Πηγή: thetoc.gr