Ελαφρύ τιραμισού με γιαούρτι και πραλίνα φιστικιού

Αναλυτικά η συνταγή

Υπάρχουν στιγμές που ένα γλυκό δεν είναι απλώς γεύση, αλλά μια μικρή απόδραση από την καθημερινότητα. Μια κουταλιά μπορεί να φέρει χαμόγελα, να ξυπνήσει αναμνήσεις και να κάνει κάθε στιγμή πιο γλυκιά. Και όταν αυτό το γλυκό συνδυάζει την κρεμώδη υφή του γιαουρτιού με το αρωματικό φιστίκι, το αποτέλεσμα γίνεται ακαταμάχητο. Το σημερινό τιραμισού με γιαούρτι είναι μια πιο ελαφριά εκδοχή του κανονικού, αφού στην κρέμα από κρόκους και μασκαρπόνε αντικαθίσταται απλώς με το γιαούρτι.

Υλικά

60 γρ. μπισκότα σαβαγιάρ
100 ml καφές
200 γρ. κρέμα γάλακτος + 1 κ.σ. ζάχαρη (μπορείτε να την παραλείψετε, σε αυτή την περίπτωση διπλασιάστε το γιαούρτι)
2 βαζάκια στραγγιστό γιαούρτι
Λευκή σοκολάτα και θρυμματισμένα φιστίκια κατά βούληση
Πραλίνα φιστικιού κατά βούληση

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Ηράκλειο: Υπεράριθμος ο στόλος των ταξί με πάνω από 400 άδειες, αλλά η Πολιτεία απούσα από τη στήριξη του κλάδου

Εκτέλεση

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος για να γίνει σφιχτή σαντιγί μαζί με 1 κ.σ. ζάχαρη. Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα. Ύστερα βάζουμε ένα κουταλάκι από την κρέμα σε κάθε ποτηράκι, βουτάμε γρήγορα τα μπισκότα στον καφέ και τα τοποθετούμε πάνω στην κρέμα. Προσθέτουμε τα κομμάτια λευκής σοκολάτας, θρυμματισμένα φιστίκια και την πραλίνα φιστικιού. Επαναλαμβάνουμε τα στρώματα μέχρι να τελειώσουν τα υλικά και διακοσμούμε με θρυμματισμένα φιστίκια και λευκή σοκολάτα. Καλή απόλαυση.

Πηγή: jenny.gr