Οδηγός για τους ελαιοπαραγωγούς της Κρήτης
Με το ελιομάζωμα να βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη τον Νοέμβριο, η συνεργασία του παραγωγού με το ελαιοτριβείο είναι καθοριστική για την απόδοση και την τελική τιμή του ελαιολάδου.
Τι πρέπει να προσέξει ο παραγωγός
Δικαίωμα άλεσης: Ενημερωθείτε εκ των προτέρων για το ποσοστό ή το χρηματικό αντίτιμο που παρακρατεί το ελαιοτριβείο.
Θερμοκρασία μάλαξης: Απαιτήστε ψυχρή έκθλιψη (κάτω από 27°C) για να διατηρηθούν τα αρώματα και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά (ΠΟΠ/ΠΓΕ).
Καθαριότητα και αποθήκευση: Βεβαιωθείτε ότι η μεταφορά γίνεται σε κατάλληλα ανοξείδωτα δοχεία ή ανοξείδωτες δεξαμενές.
Διαβάστε επίσης:
Δημοφιλή
Κωνσταντίνος Φιρινίδης: Αυτός είναι ο 37χρονος πίσω από την απάτη με την ΜΚΟ «Παιδική Χαρά»
Ανατροπή στην υπόθεση της μικρής Μαντλίν: Εκτός 24ωρης παρακολούθησης ο Γερμανός βασικός ύποπτος
Τα 3 ζώδια που θα ζήσουν έναν ονειρεμένο Νοέμβριο – Ο έρωτας και η τύχη τούς χαμογελούν
Σεισμός 4,7 Ρίχτερ ανοιχτά της Κρήτης
Θλίψη στη Μεσαρά για την Μαρία Σταματάκη που έφυγε από τη ζωή
Κίσσαμος: Άγριο επεισόδιο ενδοοικογενειακής βίας – Πεθερός και σύζυγος χτύπησαν τη νύφη μπροστά στα ανήλικα παιδιά
Έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 52 ετών ο Κωνσταντίνος Ρεθεμνιωτάκης
Μπαράζ βανδαλισμών στο Στάδιο Ελευθερίας: «Σπάνε αυτοκίνητα κάθε Κυριακή ξημερώματα»
«Είσαι ίδια η γυναίκα μου» - Η απίθανη συνάντηση του Πάνου Μουζουράκη με τη σύζυγο διαγωνιζόμενου