Τα υλικά και η εκτέλεση
Μια καταπληκτική συνταγή για εργολάβοι σφολιατίνια που πρέπει να τους δοκιμάσετε οπωσδήποτε!
Υλικά
Για τους εργολάβοι σφολιατίνια
- 1 φύλλο σφολιάτα
- 1 αυγό χτυπημένο
- 150 γρ. φιλέ αμυγδάλου
Για το σερβίρισμα
- 150 γρ. πραλίνα ή μαρμελάδα
Για τους εργολάβους
- Δουλεύουμε την σφολιάτα όσο είναι κρύα.
- Ανοίγουμε τη σφολιάτα στον πάγκο εργασίας.
- Την αλείφουμε σε όλη την επιφάνεια με το χτυπημένο αβγό.
- Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη.
- Με ροδάκι πίτσας ή πολύ κοφτερό μαχαίρι κόβουμε κατά μήκος τη ζύμη σε 5 η 6 λωρίδες, ανάλογα το μέγεθος που θέλουμε να δώσουμε στο γλυκό.
- Κάθετα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια στο μέγεθος εργολάβου.
- Τα μεταφέρουμε σε αντικολλητικό ταψί και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC για περίπου 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν.
- Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά.
- Αν θέλουμε τα γεμίζουμε με πραλίνα ή μαρμελάδα.
- Η σφολιάτα που φουσκώνει μέσα κάνει κενό.
- Τα σερβίρουμε σαν πρωινό σαν σνακ ή σαν γλυκό με τον καφέ μας.
- Είναι τραγανά και ακαταμάχητα με βουτυράτη, αφράτη και φυλωτή σφολιάτα.
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε επίσης:
Δημοφιλή
Θλίψη για τον πρόωρο χαμό του 43χρονου Βασίλη που τον πρόδωσε η καρδιά του
Κρήτη: Απέραντη θλίψη για τον θάνατο αγαπητού γιατρού
Κλιμάκωση στη Μέση Ανατολή: Το Ισραήλ επιτίθεται προληπτικά στο Ιράν (βίντεο)
Λάρισα: Μωρό χτύπησε το κεφάλι του στο μπάνιο – Μεταφέρθηκε εσπευσμένα στο νοσοκομείο
Αυτή είναι η 67χρονη Μαρία που σκοτώθηκε στο αεροδρόμιο «Ελευθέριος Βενιζέλος»
Μεγάλη απώλεια για την Εκκλησία της Κρήτης - Εκοιμήθη ο Τιμόθεος Βασιλάκης
Ραγδαίες εξελίξεις στον Παναθηναϊκό - Ο Αταμάν υπέβαλε παραίτηση;
Λέρος: «Θα τον εκδικηθώ για όλα αυτά που έκανε» είχε πει σε συμμαθητή του ο 18χρονος που σκότωσε τον πατέρα του
Πηγές ΝΔ: «Κυνική ομολογία από Σκανδαλίδη - Αποκάλυψε ότι έκλεινε τα μάτια σε παραβάτες παραγωγούς»