Λίγοι το γνωρίζουν
Τα λευκά και τα καφέ αυγά πολλές φορές προκαλούν δίλημμα σε καταναλωτές για το ποια είναι καλύτερα να αγοράσουν.
Η απορία για το ποια πρέπει να επιλέξουμε και αν τα λευκά ή τα καφέ αυγά είναι καλύτερα για κατανάλωση, αποτελεί… μύθο.
Η πραγματικότητα είναι πως οι διαφορές μεταξύ τους είναι ελάχιστες.
Ποια είναι η βασική; η… ράτσα της κότας που τα γεννά. Στην ουσία δεν έχουν καμία διαφορά σε ποιότητα και γεύση. Τα λευκά αυγά είναι από τις κότες με το λευκό φτέρωμα και τα καφέ από τις κοκκινωπές κότες. Είναι απλά θέμα… γενετικής.
Οι ειδικοί διαβεβαιώνουν ότι δεν υπάρχει σημαντική διαφορά στη γεύση μεταξύ λευκών και καφέ αυγών ενώ και στα θρεπτικά συστατικά, τονίζουν πως και οι δύο τύποι αυγών έχουν πρακτικά την ίδια ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών και βιταμινών.
Πηγή: freepik
Συμβουλές για να αξιοποιήσετε καλύτερα τα αυγά στην κουζίνα
Ελέγχετε πάντα την ημερομηνία λήξης και φυλάξτε τα στο ψυγείο για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα τους.
Βράστε αυγά με λίγο αλάτι για να αποφύγετε το σπάσιμο και να τα καθαρίζετε πιο εύκολα.
Για πιο αφράτα αυγά σκραμπλ, χτυπήστε καλά τα ασπράδια και τους κρόκους πριν το μαγείρεμα.
Κρατήστε τα τριμμένα τσόφλια ως φυσικό λίπασμα ή απωθητικό για έντομα στον κήπο.
Μαγειρέψτε τα αυγά σε μέτρια θερμοκρασία για να διατηρήσουν τη γεύση και την υφή τους στο καλύτερο επίπεδο.
Πηγή: iefimerida.gr
- Τα λευκά και καφέ αυγά δεν έχουν διαφορές σε ποιότητα ή γεύση, αλλά προέρχονται από διαφορετικές ράτσες κοτών.
- Οι ειδικοί επιβεβαιώνουν ότι και οι δύο τύποι αυγών περιέχουν τις ίδιες ποσότητες πρωτεϊνών, λιπών και βιταμινών.
- Για τη φρεσκάδα, να ελέγχετε την ημερομηνία λήξης και να φυλάσσετε τα αυγά στο ψυγείο.
- Βράστε αυγά με αλάτι για να αποφύγετε το σπάσιμο και φυλάξτε τα τριμμένα τσόφλια ως φυσικό λίπασμα.
Δημοφιλή
ΑΤΜ: Το λάθος που κάνουν πολλοί όταν σηκώνουν χρήματα – Τι πρέπει να προσέχετε πριν πατήσετε «ανάληψη»
Συγκλονίζει η μαρτυρία γιατρού για τον οδηγό νταλίκας που έκοψε την κυκλοφορία στον ΒΟΑΚ για να περάσει ασθενοφόρο (Βίντεο)
Ηράκλειο: Άνδρες γονατιστοί προσεύχονται σε πεζοδρόμιο της Καλοκαιρινού – Δείτε το βίντεο
Πιερία: Θρήνος για τον 58χρονο και τον 41χρονο που σκοτώθηκαν στην πτώση του αεροσκάφους
Αυτά τα 3 ζώδια θα πάρουν ανάσα από τον Νοέμβριο
Κατέρρευσε η Μαρία Μαζωνάκη έξω από την εκκλησία στο μνημόσυνο του αδερφού της
Σας κάλεσαν από άγνωστο αριθμό και το έκλεισαν αμέσως; Γιατί δεν πρέπει να επιστρέφετε πάντα την κλήση
Τα 3 ζώδια που προσελκύουν πλούτο και αφθονία μέχρι τις 25 Οκτωβρίου
Αφήνετε τον φορτιστή στην πρίζα όλο το βράδυ; Πόσο ρεύμα καταναλώνει χωρίς κινητό