Ηράκλειο: 12oC
CretaOne Radio 102,3 Δείτε Ζωντανά
Ακούστε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3
Δείτε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3

Φανουρόπιτα παραδοσιακή με καρύδια και σταφίδες

27.08.2025, 0:01

Χάσατε κάτι και έχετε σηκώσει όλο το σπίτι για να το βρείτε; Μια κλασική φανουρόπιτα μπορεί και να σώσει την κατάσταση!

20′ προετοιμασία
50′ ψήσιμο
Σύνολο: 1 ώρα και 10′

Υλικά

Μερίδες: 14
1 κούπα ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική
1 κούπα ηλιέλαιο + επιπλέον για το ταψί
1½ κούπα χυμός πορτοκαλιού
1 κουτ. γλυκού κανέλα
ξύσμα από 2 ακέρωτα πορτοκάλια
2 κουτ. σούπας κονιάκ
500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του + επιπλέον για το ταψί
1½ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κούπα καρύδια, σπασμένα
1 κούπα σταφίδες
ζάχαρη άχνη, για πασπάλισμα (προαιρετικά)

Διαδικασία

Για την φανουρόπιτα αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.
Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί διαμέτρου 30 εκ.
Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ την κρυσταλλική ζάχαρη, το σπορέλαιο, τον χυμό, το ξύσμα και το κονιάκ. Ομογενοποιούμε ανακατεύοντας καλά με μια κουτάλα.
Ενσωματώνουμε σιγά-σιγά το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύοντας απαλά, και στο τέλος τις σταφίδες με τα καρύδια.
Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε για 50 λεπτά.
Κάνουμε το τεστ με το μαχαίρι για να δούμε αν η φανουρόπιτα έχει ψηθεί σωστά μέχρι μέσα και τη βγάζουμε από τον φούρνο.
Αν θέλουμε, αφού κρυώσει, πασπαλίζουμε τη φανουρόπιτα με ζάχαρη άχνη.

Μυστικά
Δεν ρίχνουµε µεµιάς όλο το αλεύρι, γιατί µπορεί να χρειαστεί λιγότερο. Αν η ζύµη βγει σκληρή, µπορούµε να ρίξουµε λίγο περισσότερο χυµό.

Πηγή: gastronomos.gr

Σύνοψη άρθρου

  • Η φανουρόπιτα είναι μια παραδοσιακή συνταγή που υπόσχεται να βοηθήσει στην εύρεση χαμένων αντικειμένων.
  • Η προετοιμασία της διαρκεί 20 λεπτά και το ψήσιμο 50 λεπτά, συνολικά 1 ώρα και 10 λεπτά.
  • Περιλαμβάνει υλικά όπως ζάχαρη, ηλιέλαιο, χυμό πορτοκαλιού, ξύσμα πορτοκαλιού, κονιάκ, αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, καρύδια και σταφίδες.
  • Η διαδικασία περιλαμβάνει προθέρμανση φούρνου, ανάμειξη υλικών, ψήσιμο και πιθανή πασπάλισμα με ζάχαρη άχνη.
πριν από 4 λεπτά
Ελλάδα

Κύκλωμα από τις ΗΠΑ πίσω από τις τρεις γυναίκες που πιάστηκαν με κάνναβη στο «Ελ. Βενιζέλος» -Δεν είχαν καν ρούχα στις βαλίτσες

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 5 λεπτά
Ελλάδα

Στο εδώλιο ξανά η Πισπιρίγκου: Με νέα συνήγορο στη δίκη για την υπόθεση της Τζωρτζίνας

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 12 λεπτά
Ηράκλειο

Ηράκλειο: Βροχή και χαλάζι έφεραν κυκλοφοριακό χάος στους δρόμους της πόλης – Δείτε εικόνες

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 28 λεπτά
Κόσμος

Φρίκη στις ΗΠΑ: Δασκάλα βίασε 14χρονο μαθητή μέσα στο αυτοκίνητό της (φωτογραφίες)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 37 λεπτά
Ελλάδα

Στο «κόκκινο» η αγωνία για την 16χρονη Λόρα – Αγνοείται από την περασμένη Πέμπτη

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 46 λεπτά
Ελλάδα

Συνεχίζονται οι κρίσεις στην Πυροσβεστική: Σε Υποστράτηγο προήχθη ο Μιχάλης Σεληνιωτάκης- Αποστρατεύεται ο Γιώργος Μαρκουλάκης

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 55 λεπτά
Κόσμος

«Κόλαση» στο Ιράν: Πάνω από 500 οι νεκροί διαδηλωτές – Σε καθεστώς διαδικτυακού μπλακ άουτ η χώρα

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Style

Ζώδια: Οι προβλέψεις για σήμερα Δευτέρα 12 Ιανουαρίου

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Ελλάδα

Τραγωδία στη Θεσσαλονίκη: Νεκρή γυναίκα μετά από φωτιά σε σπίτι

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Οικονομία

Επιστροφή ενοικίου: Πότε θα πιστωθούν τα χρήματα στους δικαιούχους

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →