Φτιάξτε εύκολα φιστικοβούτυρο με καφέ

Το σπιτικό φυστικοβούτυρο με καφέ θα γίνει το αγαπημένο σας spread

Γίνεται γρήγορα στο σπίτι μόλις σε μισή ώρα με 5 υλικά προσθέτοντας στο ντουλάπι σας μια πεντανόστιμη, θρεπτική επιλογή, άκρως τονωτική, σαν να ήπιατε μόλις τον πρωινό σας καφέ εσπρέσο.

Απλώστε το φιστικοβούτυρο με καφέ πάνω σε ζεστές, φρυγανισμένες φέτες ψωμιού ή μέσα σε μια τορτίγια μαζί με φρούτα εποχής (η μπανάνα ταιριάζει υπέροχα) και μέλι. Για ένα πρωινό με έξτρα πρωτεΐνη βάλτε μια-δυο γεμάτες κουταλιές μέσα σε ένα μπολ με γιαούρτι και προσθέστε ό,τι άλλο θέλετε: από σπόρους chia και τριμμένους ξηρούς καρπούς μέχρι κομματάκια σοκολάτας και μαρμελάδα. Μπορείτε ακόμα να το χρησιμοποιήσετε για να δώσει ξηροκαρπάτη γεύση στα κέικ, στα pancakes ή στα smoothies σας.

Δείτε παρακάτω τη συνταγή:

Άλειμμα φυστικιού με καφέ
Υλικά (Για 1 1/2 φλιτζ.)
3 φλιτζ. φυστίκια αράπικα (ψημένα ή άψητα)
2 κουτ. σούπας στιγμιαίο καφέ σε σκόνη
1/2 κουτ. γλυκού βανίλια σε σκόνη
2 κουτ. σούπας ζάχαρη κρυσταλλική
1 πρέζα αλάτι
κανέλα, σε σκόνη (προαιρετικά)

Διαδικασία

Ψήνουμε τα φυστίκια: Αν τα φυστίκια μας είναι ωμά, χρειάζεται πρώτα να τα ψήσουμε για να απελευθερωθούν τα έλαιά τους. Με τον τρόπο αυτό θα μπορέσουμε να αφαιρέσουμε τη φλούδα τους ενώ τα έλαια θα διευκολύνουν την πολτοποίηση. Απλώνουμε τα φυστίκια σε ένα μεγάλο ταψί στο οποίο έχουμε πρώτα στρώσει αντικολλητικό χαρτί. Τα ψήνουμε στο φούρνο για 7-10′ στους 160° C. Όσο περισσότερο τα ψήσουμε, τόσο πιο σκούρο θα γίνει το φυστικοβούτυρό μας.

Αφαιρούμε τη φλούδα: Για να αφαιρέσουμε τις φλούδες, βάζουμε όλα τα φυστίκια σε μια πετσέτα κουζίνας και τα κλείνουμε μέσα σε αυτήν τρίβοντάς τα μεταξύ τους δυνατά για 20-30″.

Σύμφωνα με τη συνταγή του olivemagazine, αλέθουμε τα φυστίκια: Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας και αναμειγνύουμε μέχρι να έχουμε ένα λείο και κρεμώδες βούτυρο. Η διαδικασία θα πάρει κάποιο χρόνο, οπότε χρειάζεται να είμαστε υπομονετικοί. Θυμόμαστε να ξεκουράζουμε τη συσκευή μας με σύντομα διαλείμματα για 20″ κάθε 2-3′. Σε κάθε διάλειμμα μπορούμε να καθαρίζουμε τις πλευρές του δοχείου του μπλέντερ, φέρνοντας το μείγμα στο κέντρο του δοχείου (πχ. με μια σπάτουλα).

Διαβάστε επίσης: 

Πώς να φτιάξετε καφέ cortado

Τι αλλάζει στους κανόνες του Gmail

Google: Το νέο Doodle για την επιπλέον μέρα του δίσεκτου 2024